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香橼素果酱酥是一种美味的甜点，它结合了香橼的清新香气和果酱的甜蜜口感，制作起来并不复杂。以下是制作香橼素果酱酥的详细步骤：准备材料：-香橼2个-无盐黄油100克-糖粉50克-低筋面粉150克-鸡蛋1个-果酱适量（根据个人口味选择） 制作步骤： 1.将香橼洗净，去皮去籽，切成小丁。香橼丁的大小可以根据个人喜好调整，但不宜过大，以免影响酥饼的口感。 2.黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。这一步骤是为了让黄油和糖粉充分混合，形成轻盈的质地。 3.将鸡蛋打散，分次加入打发的黄油中，每次加入后都要充分搅拌，直至完全融合。这样可以防止水油分离，确保酥饼的口感。 4.筛入低筋面粉，用刮刀以切拌的方式将面粉和黄油糊混合均匀，形成面团。注意不要过度搅拌，以免面团起筋。 5.将面团分成若干小份，每份搓成小球，然后压扁，放在铺了烘焙纸的烤盘上。每个小饼之间要留有足够的空间，以免烘烤时膨胀粘连。 6.在每个压扁的面团中间，用勺子挖一小坑，填入适量的果酱。果酱的选择可以根据个人口味，如草莓、蓝莓或者杏子等。 7.预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤大约15-20分钟，直到酥饼边缘呈金黄色，中间的果酱微微鼓起。 8.取出烤好的香橼素果酱酥，放在烤架上稍微冷却，待果酱凝固后即可享用。 香橼素果酱酥是一款适合下午茶时光的甜点，它的制作简单，口感酥脆，搭配一杯茶或咖啡，可以带来愉悦的味觉体验。  本文相关的知识问答： 问：香橼素果酱酥的主要原料是什么？答：香橼素果酱酥的主要原料是香橼果酱和酥皮。 问：香橼素果酱酥的制作过程中需要哪些基本步骤？答：香橼素果酱酥的制作基本步骤包括准备酥皮、制作香橼果酱、将果酱填充到酥皮中，以及烘烤。 问：香橼素果酱酥适合哪些人群食用？答：香橼素果酱酥适合大多数人群食用，尤其是喜欢酸甜口味和寻求健康零食的人。 问：香橼素果酱酥的保质期一般是多久？答：香橼素果酱酥的保质期通常在密封保存的情况下为一周左右，具体取决于保存条件。 问：香橼素果酱酥的热量高吗？答：香橼素果酱酥的热量相对较高，因为它含有糖分和脂肪，所以应适量食用。 问：香橼素果酱酥可以作为早餐食品吗？答：香橼素果酱酥可以作为早餐食品的一部分，搭配其他健康食品如全麦面包、水果和蛋白质来源。 |
