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夏日炎炎，柠檬草的清新香气总能带来一丝凉意。柠檬草，又称香茅，是一种在东南亚料理中常见的香草，其独特的柠檬香气和微甜的味道，非常适合用来制作夏日的清爽菜肴。下面，就让我们一起来探索如何用柠檬草制作一道简单又美味的夏日佳肴。准备材料：-新鲜柠檬草2-3根-鸡胸肉200克-红椒1个-黄椒1个-洋葱1个-蒜瓣3瓣-鱼露2汤匙-糖1茶匙-柠檬汁1汤匙-盐适量-黑胡椒适量-橄榄油适量 制作步骤：1.将柠檬草洗净，去掉根部和较老的外皮，然后切成小段。将红椒、黄椒和洋葱洗净后切成丝，蒜瓣拍碎备用。2.鸡胸肉洗净后切成薄片，用盐和黑胡椒腌制10分钟。3.在锅中加入适量的橄榄油，油热后放入拍碎的蒜瓣，炒至金黄色。4.加入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至鸡肉变色，然后取出备用。5.利用锅中剩余的油，加入红椒丝、黄椒丝和洋葱丝，快速翻炒至蔬菜变软。6.将炒好的鸡肉重新放回锅中，加入切好的柠檬草段，继续翻炒均匀。7.在一个小碗中，将鱼露、糖、柠檬汁混合均匀，制成调味汁。8.将调味汁倒入锅中，快速翻炒均匀，让鸡肉和蔬菜都均匀裹上调味汁。9.炒至鸡肉完全熟透，蔬菜也充分吸收了调味汁的味道，即可关火。10.根据个人口味，可以适量撒上一些额外的黑胡椒或者柠檬汁，增加风味。 这样一道清新的柠檬草炒鸡肉就完成了，它不仅色泽鲜艳，而且味道鲜美，柠檬草的香气与鸡肉的鲜嫩完美融合，是夏日餐桌上的一道亮丽风景。这道菜简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的现代生活节奏。不妨在炎炎夏日，为家人准备这样一道清新的佳肴，享受一段美好的用餐时光。  本文相关的知识问答： 问：柠檬草是什么？答：柠檬草是一种具有柠檬香味的草本植物，学名为Cymbopogoncitratus。 问：柠檬草有哪些用途？答：柠檬草可用于烹饪、茶饮、精油提取和传统医学。 问：柠檬草精油有什么功效？答：柠檬草精油具有抗菌、抗炎、提振精神和驱虫等功效。 问：夏日使用柠檬草有哪些好处？答：夏日使用柠檬草可以提神醒脑、缓解疲劳和驱除蚊虫。 问：柠檬草适合哪些人群？答：柠檬草适合需要提神、减压和改善消化的人群。 问：如何在家中种植柠檬草？答：在家中种植柠檬草需要充足的阳光、排水良好的土壤和适量的水分。 |
