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制作冰爽杨枝甘露汤圆，我们可以准备以下材料：糯米粉、芒果、柚子、椰奶、糖、水、冰块以及一些装饰用的薄荷叶。以下是详细的制作步骤：1.准备糯米粉团：将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到糯米粉能够揉成光滑的面团。将面团盖上湿布，静置10-15分钟。 2.制作汤圆：将静置好的糯米面团分成小份，每份搓成小圆球，然后用手指在小圆球中间压一个小坑，填入适量的芒果泥或者芒果酱，再将口封好，搓圆。汤圆的大小可以根据个人喜好调整。 3.煮汤圆：在锅中加入足够的水，大火烧开后，将汤圆逐个放入，用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅。待汤圆浮起后，再煮1-2分钟，即可捞出，放入冷水中过凉，这样可以使汤圆更加Q弹。 4.准备杨枝甘露：将芒果去皮去核，切成小块。柚子剥皮，取出柚子肉，撕成小块。将芒果块和柚子肉放入搅拌机中，加入椰奶和适量的糖，搅拌均匀，直到成为顺滑的杨枝甘露。 5.制作冰爽杨枝甘露汤圆：将过凉的汤圆放入碗中，倒入搅拌好的杨枝甘露，加入适量的冰块，使汤圆更加冰爽。 6.装饰：在汤圆上撒上一些柚子肉和芒果丁，最后用薄荷叶点缀，增加色彩和香气。 这样，一道冰爽杨枝甘露汤圆就完成了。这道甜品不仅色彩鲜艳，口感丰富，而且清凉解暑，非常适合夏日享用。  本文相关的知识问答： 问：冰爽杨枝甘露汤圆的主要食材是什么？答：主要食材包括汤圆、芒果、柚子、椰奶和西米。 问：冰爽杨枝甘露汤圆适合哪个季节食用？答：适合在夏季食用，因为它具有清凉解暑的效果。 问：杨枝甘露汤圆中的杨枝指的是什么？答：杨枝指的是柚子，因为柚子的外形和味道与杨枝相似。 问：冰爽杨枝甘露汤圆的制作过程中需要注意什么？答：需要注意汤圆的煮制时间，以及芒果和柚子的新鲜度，以保证口感和风味。 问：冰爽杨枝甘露汤圆的营养价值如何？答：含有丰富的维生素C、膳食纤维和蛋白质，具有一定的营养价值。 问：冰爽杨枝甘露汤圆适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，但糖尿病患者和对芒果过敏的人群应避免食用。 |
