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干煸四季豆是一道色香味俱全的家常菜，以其独特的口感和简单的做法受到许多人的喜爱。以下是制作干煸四季豆的详细步骤：准备材料：-四季豆300克-猪肉末100克-干辣椒适量-葱1根-姜1小块-蒜3瓣-盐适量-生抽1汤匙-料酒1汤匙-糖1茶匙-食用油适量 制作步骤：1.将四季豆洗净，去掉两端，然后用手掰成小段。葱切成小段，姜和蒜切成末，干辣椒剪成小段备用。2.烧一锅开水，加入少许盐，将四季豆放入焯水，煮至变色后捞出，沥干水分。3.锅中加入适量食用油，油热后放入猪肉末，用中火煸炒至肉末变色，加入料酒去腥，然后盛出备用。4.锅中留底油，放入干辣椒段、姜末和蒜末，用小火慢慢煸炒出香味。5.加入之前炒好的猪肉末，快速翻炒均匀，让肉末充分吸收辣椒和姜蒜的香味。6.将焯好水的四季豆加入锅中，转中火快速翻炒，让四季豆和肉末混合均匀。7.加入适量的盐、生抽和糖调味，继续翻炒至四季豆表面微微起皱，呈现出干煸的效果。8.加入葱段，快速翻炒均匀，使葱香融入菜肴中。9.炒至四季豆熟透，肉末和四季豆都呈现出金黄色，即可关火，将干煸四季豆盛出装盘。 这样一道美味的干煸四季豆就完成了，它不仅色泽诱人，而且口感香辣，是一道非常适合家庭聚餐的下饭菜。  本文相关的知识问答： 问：干煸四季豆的主要食材是什么？答：四季豆。 问：干煸四季豆的烹饪方法是什么？答：干煸。 问：干煸四季豆需要哪些调料？答：需要蒜、姜、干辣椒、盐、酱油等调料。 问：干煸四季豆的烹饪过程中需要注意什么？答：需要注意火候控制，避免四季豆炒焦。 问：干煸四季豆的营养价值有哪些？答：含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。 问：干煸四季豆适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，但需注意四季豆一定要煮熟，以免引起不适。 |
