外酥里嫩香煎椒盐芋头块

制作外酥里嫩的香煎椒盐芋头块，需要准备以下食材和调料：食材：-芋头500克-鸡蛋1个-面粉适量-面包糠适量

调料：-椒盐粉适量-食用油适量

制作步骤如下：

1.将芋头清洗干净，去皮后切成大小均匀的块状。切好的芋头块放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，这样可以使芋头口感更加细腻。

2.将芋头块从水中捞出，沥干水分。这一步很重要，因为水分过多会影响芋头块的煎炸效果。

3.准备一个碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。将沥干水分的芋头块放入鸡蛋液中，使其均匀裹上一层蛋液。

4.将裹好蛋液的芋头块放入面粉中，均匀裹上一层面粉。这样可以让芋头块在煎炸时更加酥脆。

5.将裹好面粉的芋头块再次放入鸡蛋液中，使其再次均匀裹上一层蛋液。

6.将芋头块放入面包糠中，均匀裹上一层面包糠。这样可以让芋头块在煎炸时外皮更加酥脆。

7.锅中倒入适量的食用油，油温升至180度左右时，将裹好面包糠的芋头块放入锅中，用中小火慢慢煎炸。

8.煎炸过程中，要不断翻动芋头块，使其受热均匀，避免糊掉。当芋头块表面呈现出金黄色时，即可捞出沥油。

9.将煎炸好的芋头块放入盘中，撒上适量的椒盐粉，增加风味。

10.香煎椒盐芋头块制作完成，可以趁热享用，外酥里嫩，椒盐的香味让人回味无穷。

以上就是制作外酥里嫩香煎椒盐芋头块的详细步骤，希望对你有所帮助。在制作过程中，可以根据个人口味调整椒盐粉的用量，也可以搭配其他调料，如番茄酱、沙拉酱等，增加风味。

本文相关的知识问答：

问：香煎椒盐芋头块的主要食材是什么？答：主要食材是芋头。

问：香煎椒盐芋头块的烹饪方法是什么？答：烹饪方法是香煎。

问：椒盐芋头块的外酥里嫩是如何实现的？答：通过控制油温和煎炸时间来实现外酥里嫩。

问：椒盐芋头块中椒盐的作用是什么？答：椒盐为芋头块增添香味和咸味。

问：香煎椒盐芋头块适合搭配哪些食物？答：适合搭配白米饭、清汤或蔬菜。

问：香煎椒盐芋头块的营养价值如何？答：芋头富含淀粉、膳食纤维和维生素，具有较高的营养价值。