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地中海风味香煎蒜味羊排佐迷迭香是一道色香味俱全的佳肴，它融合了地中海地区的烹饪特色，以羊肉的鲜美和迷迭香的独特香气为特点。以下是这道菜的详细做法：准备材料：-羊排4块（约500克）-大蒜4瓣-新鲜迷迭香2枝-橄榄油适量-盐适量-黑胡椒适量-柠檬1个-土豆2个（可选，作为配菜）-胡萝卜1根（可选，作为配菜） 步骤：1.将羊排室温解冻，用厨房纸巾吸干表面水分。在羊排两面均匀撒上盐和黑胡椒，腌制10-15分钟。 2.大蒜去皮后切成薄片，迷迭香洗净后摘下叶子备用。 3.预热平底锅，加入橄榄油，油热后放入蒜片和迷迭香叶，用中小火慢慢煎至蒜片微黄，散发出香味。 4.将腌制好的羊排放入锅中，每面煎3-4分钟，直到表面金黄且内部达到理想的熟度。根据羊排的厚度和个人口味，可能需要调整煎制时间。 5.在羊排煎制过程中，可以挤入柠檬汁，让羊排吸收柠檬的清新香气。 6.羊排煎好后，取出放在盘子上，静置几分钟，让肉汁重新分布。 7.如果喜欢配菜，可以同时准备土豆和胡萝卜。将土豆和胡萝卜切块，用橄榄油、盐和黑胡椒调味后，放入预热的烤箱中烤至软熟。 8.将羊排和烤好的土豆、胡萝卜一起装盘，撒上一些迷迭香叶作为装饰，即可上桌享用。 这道地中海风味香煎蒜味羊排佐迷迭香，不仅味道丰富，而且制作简单，适合家庭聚餐或朋友聚会时作为主菜。羊肉的鲜嫩与迷迭香的香气相得益彰，让人回味无穷。  本文相关的知识问答： 问：地中海风味香煎蒜味羊排的主要食材是什么？答：主要食材是羊排。 问：这道菜中使用了哪些地中海风味的调料？答：使用了大蒜、迷迭香等地中海风味调料。 问：香煎蒜味羊排的烹饪方法是什么？答：通过香煎的方式烹饪。 问：迷迭香在这道菜中起到什么作用？答：迷迭香为羊排增添香气和风味。 问：地中海风味香煎蒜味羊排适合搭配哪些配菜？答：适合搭配烤蔬菜、土豆泥或意面等。 问：这道菜的营养价值如何？答：羊排富含蛋白质和铁质，迷迭香具有抗氧化作用，整体营养价值较高。 |
