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虫草花蒸鸡胸肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。虫草花，又称虫草菌，是一种珍贵的食用菌，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，与鸡胸肉搭配，不仅能够提升菜肴的营养价值，还能增加风味。以下是制作虫草花蒸鸡胸肉的详细步骤：准备材料：-鸡胸肉2块-虫草花50克-姜片适量-葱段适量-盐适量-生抽适量-料酒适量-白胡椒粉适量-食用油适量 制作步骤：1.将鸡胸肉清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜。然后用刀背轻轻拍打鸡胸肉，使其肉质更加松软，便于入味。 2.将处理好的鸡胸肉切成薄片，放入碗中。加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，用手抓匀，让鸡胸肉充分吸收调料的味道。腌制大约15分钟。 3.虫草花提前用温水泡发，泡发至软后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。 4.准备一个蒸盘，底部铺上姜片和葱段，这样可以增加菜肴的香气，同时去除鸡胸肉的腥味。 5.将腌制好的鸡胸肉片均匀地铺在姜片和葱段上，再将泡发好的虫草花撒在鸡胸肉上。 6.将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制大约15-20分钟，直至鸡胸肉熟透。 7.蒸好后，取出蒸盘，撒上一些葱花作为点缀，增加色彩和香气。 8.将适量的热油均匀地淋在鸡胸肉和虫草花上，使菜肴更加香气四溢。 这样，一道色香味俱全的虫草花蒸鸡胸肉就完成了。这道菜不仅简单易做，而且营养价值高，适合家庭日常食用。虫草花的鲜美与鸡胸肉的嫩滑相得益彰，是一道健康又美味的佳肴。  本文相关的知识问答： 问：虫草花蒸鸡胸肉的主要食材有哪些？答：主要食材有虫草花和鸡胸肉。 问：虫草花蒸鸡胸肉的烹饪方法是什么？答：烹饪方法是蒸。 问：虫草花蒸鸡胸肉有哪些营养价值？答：虫草花富含蛋白质和多种微量元素，鸡胸肉是低脂肪的优质蛋白质来源。 问：虫草花蒸鸡胸肉适合哪些人群食用？答：适合需要补充蛋白质和增强免疫力的人群食用。 问：虫草花蒸鸡胸肉的烹饪时间大约需要多久？答：大约需要蒸15-20分钟。 问：虫草花蒸鸡胸肉在烹饪过程中需要注意什么？答：需要注意控制好蒸制的时间，以免鸡胸肉过老。 |
