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黑椒牛柳配时蔬是一道色香味俱全的佳肴，它将鲜嫩的牛柳与时令蔬菜完美结合，再辅以黑椒的独特风味，让人回味无穷。以下是这道菜的详细做法：准备材料：-牛柳300克-时蔬（如西兰花、胡萝卜、甜豆等）适量-黑椒粉适量-大蒜3瓣-生姜一小块-盐少许-糖少许-生抽适量-老抽适量-料酒适量-淀粉适量-食用油适量 制作步骤：1.将牛柳切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖和黑椒粉腌制15分钟，使其充分入味。2.将时蔬洗净，西兰花切成小朵，胡萝卜切成薄片，甜豆去头尾，备用。3.大蒜和生姜切末备用。4.锅中加水烧开，加入适量的盐和油，将时蔬焯水至断生，捞出沥干水分。5.锅中加油，油热后放入蒜末和姜末爆香。6.将腌制好的牛柳放入锅中，快速翻炒至变色。7.加入焯好水的时蔬，继续翻炒。8.根据个人口味，可以适量加入黑椒粉，增加风味。9.用淀粉水勾芡，使菜肴更加浓稠。10.翻炒均匀后，出锅装盘。 这样，一道美味的黑椒牛柳配时蔬就完成了。这道菜不仅营养丰富，而且制作简单，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。  本文相关的知识问答： 问：黑椒牛柳的主要食材是什么？答：主要食材是牛肉和黑椒。 问：时蔬在这道菜中起到什么作用？答：时蔬为这道菜增添色彩和营养，同时平衡口感。 问：黑椒牛柳的烹饪方法是什么？答：通常是将牛肉切成条状，用黑椒等调料腌制后炒制。 问：时蔬需要提前处理吗？答：需要，时蔬需要洗净并根据需要切成适当大小。 问：黑椒牛柳的口味特点是什么？答：具有浓郁的黑椒香味和牛肉的鲜嫩口感。 问：这道菜适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，但对牛肉或黑胡椒过敏的人应避免食用。 |
