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魔法森林香草肉卷是一道充满神秘色彩的佳肴，它将香草的清新与肉的鲜美完美融合，让人仿佛置身于一个充满魔法的森林之中。以下是这道美食的烹饪秘籍，让我们一起探索它的制作过程。准备材料：-猪里脊肉500克-新鲜香草（如迷迭香、百里香、罗勒）适量-盐适量-黑胡椒适量-橄榄油适量-鸡蛋2个-面包糠适量-面粉适量-柠檬1个-蒜末1汤匙-番茄酱适量 制作步骤： 1.将猪里脊肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。用刀背轻轻拍打肉片，使其变薄，但不要拍断。 2.将新鲜香草洗净，切碎，与盐、黑胡椒一起均匀涂抹在肉片上，腌制10分钟。 3.准备三个盘子，分别放入面粉、打散的鸡蛋液和面包糠。将腌制好的肉片先裹上一层面粉，然后浸入鸡蛋液中，最后均匀裹上面包糠。 4.在平底锅中倒入橄榄油，加热至中温。将裹好面包糠的肉片放入锅中，煎至两面金黄，肉熟透即可取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。 5.制作酱汁：在另一个锅中加入橄榄油，放入蒜末炒香，然后加入番茄酱和柠檬汁，搅拌均匀，煮至酱汁浓稠。 6.将煎好的香草肉卷切成适当大小的段，摆放在盘子中，淋上煮好的酱汁。 7.撒上一些新鲜的香草作为装饰，增添风味。 魔法森林香草肉卷就这样完成了，它不仅色泽诱人，而且香气扑鼻，是一道适合与家人朋友分享的美味佳肴。每一口都能品尝到香草的清新和肉的多汁，让人回味无穷。  本文相关的知识问答： 问：魔法森林香草肉卷的主要食材有哪些？答：主要食材包括猪肉、香草、面包屑和鸡蛋。 问：香草肉卷中香草的种类有哪些？答：常用的香草包括迷迭香、百里香和罗勒。 问：如何准备香草肉卷的肉馅？答：将猪肉剁碎，加入切碎的香草、盐、胡椒和一些橄榄油，搅拌均匀。 问：香草肉卷的烹饪温度和时间是多少？答：将烤箱预热至180°C，烤制大约25-30分钟，直到肉卷表面金黄且内部熟透。 问：香草肉卷的面包屑有什么作用？答：面包屑可以帮助肉卷形成酥脆的外皮，增加口感。 问：香草肉卷的配菜有哪些推荐？答：可以搭配烤土豆、蒸蔬菜或者沙拉。 |
