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春季是万物复苏的季节，新鲜的时令蔬菜搭配上香煎蒜香黄油鸡，不仅能够满足味蕾，还能为身体提供丰富的营养。以下是一份详细的菜谱，教你如何制作这道美味的佳肴。准备材料：-鸡胸肉2块-新鲜时令蔬菜（如菠菜、豌豆、胡萝卜等）适量-大蒜3瓣-黄油50克-盐适量-黑胡椒适量-橄榄油适量-面粉适量-柠檬汁1小勺-清水适量 制作步骤： 1.将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。用刀在鸡胸肉上轻轻划几刀，以便更好地入味。 2.将大蒜剁成蒜末，备用。 3.在鸡胸肉上均匀撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。 4.将腌制好的鸡胸肉均匀裹上一层面粉，轻轻拍打去除多余的面粉。 5.在平底锅中加入橄榄油，油热后放入鸡胸肉，中小火煎至两面金黄，大约需要5-7分钟。煎好的鸡胸肉取出，放在一边备用。 6.锅中留底油，加入黄油，待黄油融化后，加入大蒜末，翻炒至香味四溢。 7.将煎好的鸡胸肉放回锅中，加入柠檬汁，用中小火继续煎至鸡胸肉完全熟透，大约需要3-5分钟。 8.在另一个锅中，加入适量清水，将时令蔬菜洗净后放入锅中，煮至蔬菜变软，捞出沥干水分。 9.将煮好的蔬菜与煎好的鸡胸肉一起装盘，撒上一些新鲜的香草（如欧芹）作为装饰。 10.将锅中剩余的蒜香黄油汁均匀地淋在鸡胸肉和蔬菜上，即可上桌享用。 这道香煎蒜香黄油鸡搭配春季时令蔬菜，不仅色泽诱人，口感丰富，而且营养均衡，是一道适合春季享用的美食。  本文相关的知识问答： 问：春季时令蔬菜有哪些？答：春季时令蔬菜包括菠菜、韭菜、春笋、豌豆尖、莴苣和香椿等。 问：香煎蒜香黄油鸡的主要食材是什么？答：主要食材是鸡肉、黄油和大蒜。 问：香煎蒜香黄油鸡的烹饪方法是什么？答：烹饪方法是将鸡肉用黄油和大蒜煎至金黄，再加入调味料进行调味。 问：春季时令蔬菜与香煎蒜香黄油鸡搭配有什么好处？答：春季时令蔬菜富含维生素和矿物质，与富含蛋白质的鸡肉搭配，可以提供均衡的营养。 问：香煎蒜香黄油鸡的烹饪过程中需要注意什么？答：需要注意火候控制，避免鸡肉煎得过老或黄油烧焦。 问：春季时令蔬菜如何挑选？答：挑选时令蔬菜时，应选择颜色鲜亮、叶片饱满、无病虫害和损伤的蔬菜。 |
