|
制作番茄土豆牛尾汤是一道既美味又营养的佳肴，适合在寒冷的天气里为家人带来温暖。以下是详细的制作步骤：准备材料：-牛尾500克-番茄3个-土豆2个-洋葱1个-胡萝卜1根-姜1块-蒜3瓣-盐适量-胡椒粉适量-料酒适量-清水适量 制作步骤：1.将牛尾清洗干净，放入冷水中浸泡约30分钟，以去除血水。之后，将牛尾捞出，沥干水分。 2.番茄洗净，顶部划十字，放入沸水中烫一下，方便去皮。去皮后，将番茄切成小块备用。 3.土豆和胡萝卜去皮，切成块状。洋葱切丝，姜切片，蒜切末。 4.锅中加水，放入牛尾，加入料酒和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟，然后捞出牛尾，用清水冲洗干净。 5.另起锅，加入适量油，油热后放入洋葱丝、姜片和蒜末，炒出香味。 6.加入番茄块，炒至番茄出汁，然后加入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀。 7.将炒好的蔬菜和牛尾一起放入汤锅中，加入足够的清水，水量要没过所有食材。 8.大火烧开后转小火，慢炖1.5至2小时，直到牛尾变得软烂。 9.根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。 10.炖好的番茄土豆牛尾汤，可以撒上一些葱花或者香菜增加风味。 这样，一道美味的番茄土豆牛尾汤就完成了。这道汤不仅色泽诱人，而且营养丰富，适合全家人享用。  本文相关的知识问答： 问：番茄土豆牛尾汤的主要食材有哪些？答：主要食材包括牛尾、土豆、番茄。 问：番茄土豆牛尾汤的烹饪方法是什么？答：烹饪方法包括炖煮，将牛尾与土豆、番茄等食材一起炖煮至熟。 问：番茄土豆牛尾汤的营养价值如何？答：该汤富含蛋白质、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。 问：番茄土豆牛尾汤适合哪些人群食用？答：适合一般人群食用，尤其适合需要补充营养和增强体力的人群。 问：番茄土豆牛尾汤的烹饪时间大约需要多久？答：烹饪时间大约需要2-3小时，具体时间根据火候和食材的分量而定。 问：番茄土豆牛尾汤有哪些常见的变体或搭配？答：可以根据个人口味添加胡萝卜、洋葱等蔬菜，或者加入香料如月桂叶、百里香等增加风味。 |
