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茉莉银针炖燕窝是一道融合了传统滋补与现代烹饪技艺的佳肴，它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。以下是制作这道美食的详细步骤：准备材料：-燕窝10克-茉莉花茶5克-银针菇100克-冰糖适量-清水适量 制作步骤： 1.燕窝的泡发：将燕窝放入一个干净的大碗中，加入足够的清水，浸泡约4小时，直至燕窝完全泡发。泡发后，用镊子轻轻挑去燕窝中的杂质和细毛。 2.茉莉花茶的准备：将茉莉花茶放入茶壶中，用沸水冲泡，盖上盖子焖泡5分钟，让茶香充分释放。泡好后，将茶水过滤，留下清澈的茶汤备用。 3.银针菇的处理：将银针菇清洗干净，去除根部，然后切成适当长度的小段，备用。 4.炖煮燕窝：在炖盅中加入适量的清水，放入泡发好的燕窝，然后将茉莉花茶汤倒入炖盅中，水量以刚好没过燕窝为宜。将炖盅放入蒸锅中，用中小火隔水蒸炖约1小时，直至燕窝变得软糯。 5.加入银针菇：在燕窝炖至软糯后，将处理好的银针菇加入炖盅中，继续蒸炖约10分钟，让银针菇充分吸收燕窝和茉莉花茶的精华。 6.调味：根据个人口味，加入适量的冰糖，继续蒸炖5分钟，直至冰糖完全溶解，燕窝和银针菇的味道更加融合。 7.出锅：将炖好的茉莉银针炖燕窝从蒸锅中取出，稍微放凉后即可食用。 这道茉莉银针炖燕窝，不仅色泽诱人，而且口感细腻，燕窝的滑嫩与银针菇的爽脆相得益彰，茉莉花茶的清香更是为整道菜品增添了独特的风味。它不仅是一道美味的佳肴，也是一道营养丰富的健康食品。  本文相关的知识问答： 问：茉莉银针是什么？答：茉莉银针是一种高品质的茉莉花茶，以其银白色的茶芽和茉莉花香而闻名。 问：燕窝是什么？答：燕窝是一种由金丝燕分泌的唾液制成的天然食品，被认为具有滋补功效。 问：茉莉银针炖燕窝有什么功效？答：茉莉银针炖燕窝具有养颜美容、滋阴润燥、增强免疫力等功效。 问：茉莉银针炖燕窝适合哪些人群食用？答：适合需要滋补养生、改善肌肤状况、增强体力的人群食用。 问：茉莉银针炖燕窝的烹饪方法是什么？答：将茉莉银针茶与燕窝一同放入炖盅中，加入适量的水，隔水慢炖至燕窝完全炖化，最后根据个人口味加入冰糖调味。 问：茉莉银针炖燕窝的保存方法是什么？答：炖好的茉莉银针燕窝应尽快食用，若需保存，应放入冰箱冷藏，并在24小时内食用完毕。 |
