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香煎蒜香烤鸡腿佐时令蔬菜是一道色香味俱全的佳肴，不仅能够满足肉食爱好者的口腹之欲，还能搭配新鲜蔬菜，提供丰富的营养。以下是制作这道菜的详细步骤：准备材料：-鸡腿4只-大蒜5瓣-新鲜时令蔬菜（如西兰花、胡萝卜、甜椒等）适量-橄榄油2汤匙-盐适量-黑胡椒适量-迷迭香1枝-柠檬1个-蜂蜜1汤匙 制作步骤： 1.将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分。用刀在鸡腿上划几道口子，以便腌制时更加入味。 2.大蒜去皮后切成蒜末，与橄榄油、盐、黑胡椒混合均匀，制成腌料。 3.将腌料均匀涂抹在鸡腿上，确保每个鸡腿都充分裹上腌料。将鸡腿放入密封袋或容器中，放入冰箱腌制至少2小时，以便更好地入味。 4.准备时令蔬菜，将西兰花、胡萝卜、甜椒等蔬菜洗净切块。在蔬菜中加入少量橄榄油、盐和黑胡椒，拌匀备用。 5.预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的鸡腿取出，放在烤盘上，撒上迷迭香。 6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约30分钟，期间可以翻面一次，确保鸡腿两面均匀受热。 7.在鸡腿烤制的同时，将准备好的蔬菜放入另一个烤盘中，也放入烤箱烤制。根据蔬菜的种类和切块大小，烤制时间可能有所不同，一般需要15-20分钟。 8.烤制鸡腿和蔬菜的过程中，可以准备蜂蜜柠檬汁。将柠檬切片，挤出柠檬汁，与蜂蜜混合均匀。 9.鸡腿烤至表面金黄，内部熟透后取出。将烤好的鸡腿放在盘子上，淋上蜂蜜柠檬汁，增加风味。 10.将烤好的蔬菜与鸡腿一起装盘，即可上桌享用这道美味的香煎蒜香烤鸡腿佐时令蔬菜。 这道菜的关键在于鸡腿的腌制和烤制，以及蔬菜的新鲜和烤制时间的掌握。通过简单的步骤，就能制作出既美味又健康的佳肴，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。  本文相关的知识问答： 问：香煎蒜香烤鸡腿的主要食材是什么？答：主要食材是鸡腿。 问：时令蔬菜在这道菜中的作用是什么？答：时令蔬菜为这道菜增添营养和色彩，同时提供不同的口感。 问：蒜香烤鸡腿的蒜香是如何实现的？答：通过将大蒜剁碎或切片，与鸡腿一起腌制或在烹饪过程中加入，以实现蒜香。 问：香煎蒜香烤鸡腿的烹饪方法有哪些？答：包括腌制、香煎和烤制。 问：如何判断鸡腿是否熟透？答：可以通过鸡腿的内部温度（通常达到75°C/165°F）或切开鸡腿查看肉是否不再呈粉红色来判断。 问：佐时令蔬菜时，应如何选择蔬菜？答：选择当季新鲜、颜色鲜艳、口感多样的蔬菜，以增加菜肴的营养价值和风味。 |
