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地中海饮食以其健康益处而闻名，强调新鲜食材、橄榄油的使用以及适量的肉类和鱼类。下面是一个营养均衡的地中海风味低脂食谱，适合追求健康饮食的人士。准备材料：-新鲜番茄2个-新鲜罗勒叶一小把-红洋葱1/4个-蒜瓣2瓣-橄榄油2汤匙-意大利面200克-鸡胸肉2块-盐适量-黑胡椒适量-柠檬汁1汤匙-帕尔马干酪适量（可选） 制作步骤：1.将番茄洗净，切成小块；罗勒叶洗净，切碎；红洋葱切成细丝；蒜瓣去皮，切成薄片。2.在锅中加入橄榄油，中火加热，放入蒜片和洋葱丝，炒至洋葱变软，蒜片呈金黄色。3.加入番茄块，用中小火慢慢炖煮，直到番茄出汁，变得软烂。4.同时，另起一锅，加入足够的水，加入少许盐，待水沸腾后，放入意大利面，按照包装上的指示煮至aldente（意面中心有一点点硬）。5.鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，撒上适量的盐和黑胡椒，腌制10分钟。6.在不粘锅中加入少量橄榄油，中火加热，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，两面煎至金黄，煎至熟透。7.将煮好的意大利面沥干水分，加入番茄锅中，与番茄汁充分混合。8.将煎好的鸡胸肉切片，铺在意大利面上。9.撒上切碎的罗勒叶，淋上柠檬汁，根据个人口味，可以撒上适量的帕尔马干酪。10.轻轻拌匀，让每一口意大利面都裹上番茄汁和罗勒的香气。 这道地中海风味的低脂意大利面，不仅美味，而且富含蔬菜和优质蛋白质，是健康饮食的不错选择。通过使用橄榄油和新鲜食材，这道菜保留了地中海饮食的精髓，同时降低了脂肪的摄入。  本文相关的知识问答： 问：地中海饮食中常见的健康脂肪来源是什么？答：橄榄油是地中海饮食中常见的健康脂肪来源。 问：地中海饮食中推荐的蛋白质来源有哪些？答：鱼类、海鲜、家禽和适量的红肉是地中海饮食中推荐的蛋白质来源。 问：地中海饮食中建议的蔬菜和水果摄入量是多少？答：地中海饮食建议每天至少摄入5份蔬菜和水果。 问：地中海饮食中推荐的全谷物有哪些？答：全麦面包、糙米、燕麦和全麦意大利面是地中海饮食中推荐的全谷物。 问：地中海饮食中如何控制盐的摄入量？答：地中海饮食建议减少加工食品的摄入，使用香草和香料来增加食物的风味，以控制盐的摄入量。 问：地中海饮食中推荐的饮料是什么？答：水和适量的红酒是地中海饮食中推荐的饮料，同时建议减少含糖饮料的摄入。 |
