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家常榄菜肉末炒饭是一道简单快捷的美味佳肴，适合忙碌的上班族或是想要快速解决一餐的家庭。以下是制作这道炒饭的详细步骤：准备材料：1.米饭：1碗（最好是隔夜饭，因为隔夜饭的水分较少，炒出来的饭更加干爽）2.猪肉末：100克（可以选择肥瘦相间的猪肉，口感更佳）3.橄榄菜：2大勺（橄榄菜是这道菜的灵魂，可以增加炒饭的风味）4.鸡蛋：1个5.葱花：适量（增加香气）6.盐：适量7.酱油：1小勺8.胡椒粉：少许9.食用油：适量 烹饪步骤：1.将猪肉末放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右，让肉末更加入味。2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。3.热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成小块，然后盛出备用。4.锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉末，快速翻炒至肉末变色，散发出香味。5.加入2大勺橄榄菜，与肉末一起翻炒均匀，让肉末充分吸收橄榄菜的香味。6.将隔夜饭倒入锅中，用铲子将饭块压散，与肉末和橄榄菜充分混合。7.倒入炒好的鸡蛋块，加入适量的酱油，快速翻炒均匀，让每一粒米饭都均匀上色。8.最后撒上适量的葱花，增加炒饭的香气，翻炒均匀后即可关火。9.将炒好的榄菜肉末炒饭盛入碗中，即可享用这道色香味俱全的家常美食。 这道家常榄菜肉末炒饭制作简单，营养丰富，适合作为日常的主食。橄榄菜的独特风味与肉末的鲜美相结合，再搭配上鸡蛋和葱花的香气，让人食欲大增。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道非常受欢迎的佳肴。  本文相关的知识问答： 问：榄菜肉末炒饭需要哪些基本食材？答：需要米饭、肉末、榄菜、葱花、蒜末、食用油和适量的调味料。 问：如何快速准备肉末？答：将猪肉切成小丁，或者直接购买现成的肉末。 问：榄菜需要提前处理吗？答：不需要，直接使用瓶装的榄菜即可。 问：炒饭时油温应该控制在多少？答：油温控制在中火，大约五六成热。 问：如何让炒饭更加香？答：在炒饭前，可以先用蒜末和葱花爆香锅。 问：榄菜肉末炒饭的烹饪顺序是什么？答：先炒肉末至变色，再加入榄菜和米饭，最后加入调味料和葱花快速翻炒均匀。 |
