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鸡骨草溪黄草猪横脷汤是一道具有清热利湿、健脾养胃功效的传统汤品。以下是这道汤品的详细做法：准备材料：-鸡骨草50克-溪黄草30克-猪横脷1条（约300克）-瘦肉200克-蜜枣2颗-生姜3片-清水适量-盐适量 步骤：1.将鸡骨草和溪黄草清洗干净，去除杂质。鸡骨草和溪黄草在中药店或中药材市场都能买到，它们具有清热利湿、解毒的功效。 2.猪横脷是猪的胰腺，具有健脾养胃的作用。将猪横脷清洗干净，去除表面的油脂和杂质。然后将其切成适当大小的块状。 3.瘦肉同样需要清洗干净，切成块状。瘦肉可以增加汤品的鲜味，同时也能提供一定的营养。 4.蜜枣具有润肺止咳、补中益气的功效，将蜜枣清洗干净，备用。 5.生姜切片，用于去腥提鲜。 6.将清洗干净的鸡骨草、溪黄草、猪横脷、瘦肉、蜜枣和生姜片一同放入汤煲中。 7.向汤煲中加入适量的清水，水量要能够覆盖所有材料，并留有一定的空间。 8.开火煮沸汤煲中的水，然后转小火慢炖。慢炖的过程中，汤中的药材和食材会逐渐释放出香味和营养成分。 9.慢炖约1.5至2小时，直到汤色变得浓郁，食材熟透。 10.炖好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。 11.将炖好的汤品过滤，去除药材渣，只留下清澈的汤水和食材。 12.将过滤后的汤品重新倒回锅中，加热至沸腾，即可关火。 13.将热腾腾的鸡骨草溪黄草猪横脷汤盛入碗中，即可享用。 这道汤品适合在湿热天气中食用，能够帮助身体清热解暑，同时也适合脾胃虚弱的人群，有助于改善消化功能。在烹饪过程中，可以根据个人口味和身体状况适量增减药材和食材。  本文相关的知识问答： 问：鸡骨草溪黄草猪横脷汤的主要功效是什么？答：具有清热利湿、疏肝解郁、健脾养胃的功效。 问：鸡骨草溪黄草猪横脷汤适合哪些人群食用？答：适合湿热体质、消化不良、肝气郁结的人群食用。 问：鸡骨草溪黄草猪横脷汤中的猪横脷有什么作用？答：猪横脷具有健脾养胃、滋阴润燥的作用。 问：鸡骨草溪黄草猪横脷汤的烹饪方法是什么？答：将鸡骨草、溪黄草与猪横脷一同炖煮，加入适量的清水和调料，煮至猪横脷熟透即可。 问：鸡骨草溪黄草猪横脷汤的食材有哪些？答：主要食材包括鸡骨草、溪黄草、猪横脷，以及适量的清水和调料。 问：鸡骨草溪黄草猪横脷汤的食用禁忌有哪些？答：孕妇、体质虚寒、脾胃虚弱的人群应谨慎食用。 |
