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香辣烤鱿鱼须佐特制辣椒酱是一道色香味俱全的佳肴，其独特的口感和风味让人回味无穷。以下是制作这道美食的详细步骤：准备材料：-新鲜鱿鱼须500克-特制辣椒酱适量-蒜瓣5瓣-生姜1小块-葱2根-料酒2汤匙-生抽1汤匙-蚝油1汤匙-白糖1茶匙-盐适量-黑胡椒粉适量-食用油适量 制作特制辣椒酱：1.将蒜瓣和生姜剁成细末，葱切成葱花备用。2.在一个小碗中，将蒜末、生姜末和葱花混合均匀。3.加入适量的特制辣椒酱，根据个人口味调整辣度。4.倒入料酒、生抽、蚝油、白糖和适量的盐，搅拌均匀，让各种调料充分融合。 腌制鱿鱼须：1.将鱿鱼须清洗干净，去除内脏和外膜。2.将鱿鱼须切成适当大小的段。3.将切好的鱿鱼须放入一个大碗中，加入料酒、生抽、蚝油、白糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。4.让鱿鱼须在调料中腌制至少30分钟，以便充分吸收味道。 烤制鱿鱼须：1.预热烤箱至200摄氏度。2.将腌制好的鱿鱼须摆放在烤盘上，确保每根鱿鱼须之间有足够的空间，以便均匀受热。3.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟，或者直到鱿鱼须表面呈现出金黄色且熟透。4.在烤制过程中，可以适时翻动鱿鱼须，以确保每一面都能均匀烤制。 完成与上桌：1.鱿鱼须烤好后，从烤箱中取出，小心地将它们转移到一个干净的盘子中。2.将特制辣椒酱均匀地淋在烤好的鱿鱼须上，让每一根鱿鱼须都裹上一层美味的辣椒酱。3.撒上一些葱花作为装饰，增加色彩和香气。 现在，一道美味的香辣烤鱿鱼须佐特制辣椒酱就完成了。这道菜不仅色泽诱人，而且味道鲜美，辣中带香，非常适合喜欢尝试不同风味的食客。  本文相关的知识问答： 问：香辣烤鱿鱼须的主要食材是什么？答：主要食材是鱿鱼须。 问：特制辣椒酱的主要成分有哪些？答：主要成分包括辣椒、大蒜、姜、酱油等。 问：香辣烤鱿鱼须的烹饪方法是什么？答：烹饪方法是将鱿鱼须烤制，并佐以特制辣椒酱。 问：这道菜的口感特点是什么？答：这道菜的口感特点是香辣、鲜嫩。 问：特制辣椒酱的作用是什么？答：特制辣椒酱的作用是增加菜肴的风味和辣度。 问：香辣烤鱿鱼须适合搭配哪些饮品？答：适合搭配啤酒、清酒或者碳酸饮料。 |
