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虾仁炒西兰花是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单。以下是这道菜的详细做法：准备材料：-新鲜虾仁200克-西兰花300克-大蒜3瓣-生姜一小块-食用油适量-盐适量-胡椒粉适量-料酒适量-淀粉适量 步骤：1.将虾仁清洗干净，去除虾线，然后沥干水分。用料酒、盐和胡椒粉腌制虾仁，大约10分钟，使其入味。2.西兰花洗净，切成小朵。烧一锅开水，将西兰花放入焯水，大约1-2分钟，直至西兰花变翠绿色，然后捞出沥干水分。3.大蒜和生姜切末备用。4.锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末，用中小火慢慢炒香。5.将腌制好的虾仁倒入锅中，快速翻炒至虾仁变色，表面微微金黄。6.将焯好水的西兰花加入锅中，与虾仁一起翻炒，使西兰花充分吸收虾仁的鲜味。7.根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀。8.可以加入少量的水淀粉勾芡，使菜肴的汤汁更加浓稠，口感更佳。9.炒至西兰花熟透，虾仁完全熟透后，即可关火，将菜肴盛出装盘。 这样一道美味的虾仁炒西兰花就完成了，虾仁的鲜美与西兰花的清脆口感相得益彰，是一道适合家庭聚餐的健康菜肴。  本文相关的知识问答： 问：虾仁炒西兰花的主要食材有哪些？答：主要食材有虾仁和西兰花。 问：虾仁炒西兰花需要哪些调料？答：需要的调料包括盐、胡椒粉、蒜末、姜末、生抽和食用油。 问：虾仁炒西兰花的烹饪步骤是怎样的？答：烹饪步骤包括虾仁腌制、西兰花焯水、炒制蒜末姜末、炒虾仁、加入西兰花和调料，最后翻炒均匀。 问：虾仁炒西兰花的营养价值有哪些？答：虾仁富含蛋白质和微量元素，西兰花含有丰富的维生素C和膳食纤维。 问：虾仁炒西兰花适合哪些人群食用？答：适合一般人群食用，尤其适合需要补充蛋白质和维生素的人群。 问：虾仁炒西兰花的烹饪时间大约是多久？答：烹饪时间大约在10-15分钟左右。 |
