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木薯叶素青团是一种健康美味的传统食品，它不仅色泽诱人，而且营养丰富。以下是制作木薯叶素青团的详细步骤：准备材料：-新鲜木薯叶500克-糯米粉300克-粘米粉100克-糖50克-清水适量-食用油适量 制作步骤：1.将新鲜木薯叶清洗干净，去除老叶和硬梗，只保留嫩叶部分。2.将清洗干净的木薯叶放入沸水中焯水，去除草酸和苦味，焯水时间大约1-2分钟。3.焯水后的木薯叶迅速放入冷水中冷却，这样可以保持叶子的绿色。4.将冷却后的木薯叶挤干水分，切碎备用。5.在一个大碗中，将糯米粉和粘米粉混合均匀。6.将切碎的木薯叶加入到混合粉中，然后加入糖，根据需要逐渐加入清水，揉成一个柔软且不粘手的面团。7.将揉好的面团分成若干小份，每份搓成圆形，然后轻轻压扁，形成青团的初步形状。8.在蒸锅中加入适量的水，将水烧开后，将青团放入蒸锅中，每个青团之间留有一定的空隙，以防粘连。9.用中火蒸制大约15-20分钟，直到青团变得透明且熟透。10.蒸好的青团取出，可以在表面刷上一层薄薄的食用油，以防粘连，也可以增加光泽。11.待青团稍微冷却后，即可食用。 木薯叶素青团不仅色泽鲜绿，而且口感软糯，带有木薯叶特有的清香。这种食品不仅适合作为节日食品，也是日常饮食中一道健康的选择。通过上述步骤，你可以在家中轻松制作出美味的木薯叶素青团，享受健康与美味的双重体验。  本文相关的知识问答： 问：木薯叶素青团的主要食材是什么？答：木薯叶和糯米粉。 问：木薯叶素青团适合哪些人群食用？答：适合素食者和追求健康饮食的人群。 问：木薯叶素青团有哪些营养价值？答：富含膳食纤维、维生素和矿物质。 问：木薯叶素青团的制作过程需要注意什么？答：注意糯米粉和木薯叶的比例，以及蒸煮的时间。 问：木薯叶素青团可以搭配哪些食材一起食用？答：可以搭配蔬菜、豆腐或者坚果等食材。 问：木薯叶素青团有哪些可能的健康益处？答：可能有助于改善消化、降低血糖和胆固醇水平。 |
