健康低脂黑蒜橄榄油拌杂粮面是一道既美味又营养的佳肴，适合追求健康饮食的人士。以下是制作这道美食的详细步骤：准备材料：1.杂粮面（如荞麦面、糙米面等）200克2.黑蒜2-3瓣3.橄榄油2汤匙4.新鲜罗勒叶适量（或其他喜欢的香草）5.柠檬汁1汤匙6.盐和黑胡椒适量7.樱桃番茄适量8.黄瓜半根9.红洋葱1/4个10.松子或核桃适量（可选）

制作步骤：1.将杂粮面按照包装上的指示煮熟，通常需要在沸水中煮8-10分钟，直至面条变软。煮好后，将面条捞出，用冷水冲洗，沥干水分备用。

2.黑蒜去皮，切成薄片。如果使用新鲜大蒜，可以将其压碎或切成细末。

3.准备蔬菜：樱桃番茄洗净，对半切开；黄瓜洗净，切成薄片；红洋葱去皮，切成细丝。

4.在一个大碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒，搅拌均匀，制成简单的调味汁。

5.将煮好的杂粮面、黑蒜片、罗勒叶、樱桃番茄、黄瓜片和红洋葱丝加入调味汁中，轻轻拌匀，让面条和蔬菜充分吸收调味汁的味道。

6.如果喜欢，可以在拌好的面条上撒上一些松子或核桃，增加口感和营养。

7.将拌好的杂粮面放入冰箱冷藏10-15分钟，让味道更加融合，然后取出即可享用。

这道健康低脂黑蒜橄榄油拌杂粮面不仅色泽诱人，口感丰富，而且低脂健康，适合作为日常饮食的一部分。通过简单的调味和新鲜的食材，你可以轻松制作出这道美味佳肴，享受健康的生活方式。

本文相关的知识问答：

问：什么是黑蒜？答：黑蒜是一种经过发酵处理的大蒜，具有独特的甜味和较低的辛辣味。

问：橄榄油在健康饮食中的作用是什么？答：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇，预防心血管疾病。

问：杂粮面有哪些健康益处？答：杂粮面富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持血糖稳定和促进消化。

问：低脂饮食对健康有哪些好处？答：低脂饮食有助于控制体重，降低心血管疾病风险，以及预防某些类型的癌症。

问：如何制作健康低脂黑蒜橄榄油拌杂粮面？答：将煮熟的杂粮面与黑蒜、橄榄油、新鲜蔬菜和调味料混合拌匀即可。

问：这种拌面适合哪些人群食用？答：适合追求健康饮食、需要控制脂肪摄入的人群，如减肥者、心血管疾病患者等。