在炎炎夏日，一杯桂花酒酿冰酪无疑是消暑解渴的绝佳选择。它不仅口感细腻，而且带有桂花的清香和酒酿的微甜，让人仿佛置身于清凉的自然之中。下面，就让我们一起来制作这道美味的夏日饮品。准备材料：-酒酿（甜酒酿）200克-牛奶200毫升-糖桂花酱2汤匙-吉利丁片10克-清水适量-冰块适量

制作步骤：

1.将吉利丁片放入清水中浸泡至软，然后沥干水分备用。

2.将牛奶倒入锅中，用小火加热至微温，注意不要煮沸，以免破坏牛奶的营养成分。

3.将泡软的吉利丁片加入微温的牛奶中，搅拌至吉利丁片完全溶解。

4.将糖桂花酱加入牛奶中，搅拌均匀，使桂花的香气充分融入牛奶中。

5.将酒酿倒入牛奶桂花酱中，继续搅拌均匀，让酒酿的甜味和桂花的香气完美融合。

6.将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，大约需要4-6小时。

7.凝固后的桂花酒酿冰酪取出，用刀切成小块，或者用勺子挖成球形。

8.在杯中放入适量的冰块，然后将桂花酒酿冰酪放入杯中。

9.可以根据个人口味，加入一些薄荷叶或者柠檬片作为装饰，增添饮品的清新感。

这样，一杯清凉解暑的桂花酒酿冰酪就制作完成了。它不仅能够给你带来夏日的清凉，还能让你在忙碌的生活中找到一丝宁静和惬意。无论是作为下午茶的点心，还是作为餐后的甜品，桂花酒酿冰酪都是一个不错的选择。

本文相关的知识问答：

问：桂花酒酿冰酪的主要原料是什么？答：桂花、酒酿和冰酪。

问：桂花酒酿冰酪适合哪个季节食用？答：适合夏季食用。

问：桂花酒酿冰酪的口感特点是什么？答：口感清凉、甜香。

问：制作桂花酒酿冰酪需要哪些步骤？答：需要准备原料、混合搅拌、冷冻成型等步骤。

问：桂花酒酿冰酪有哪些营养价值？答：含有桂花的香气、酒酿的发酵营养和冰酪的乳脂。

问：桂花酒酿冰酪可以搭配哪些食物一起享用？答：可以搭配水果、甜点或作为餐后甜品。