制作高蛋白低脂儿童肉丸是一种既营养又美味的选择，特别适合儿童食用。以下是制作这种肉丸的详细步骤：准备材料：-鸡胸肉500克-鸡蛋1个-玉米淀粉2汤匙-胡萝卜1根-青豆50克-盐适量-胡椒粉适量-姜1小块-葱1根-清水适量

制作步骤：1.将鸡胸肉洗净，去除多余的脂肪和筋膜，然后切成小块。2.将切好的鸡胸肉放入搅拌机中，加入切好的姜末和葱末，一起搅拌成肉泥。3.搅拌好的肉泥中加入鸡蛋、玉米淀粉、盐和胡椒粉，用筷子或手搅拌均匀，直到肉泥变得有弹性。4.胡萝卜洗净去皮，切成小丁。青豆洗净备用。5.将胡萝卜丁和青豆加入肉泥中，再次搅拌均匀。6.准备一锅清水，大火烧开后转小火，保持微沸状态。7.用手抓取适量的肉泥，从虎口处挤出肉丸，用勺子舀起，轻轻放入微沸的水中。8.待肉丸全部下锅后，转中火，煮至肉丸浮起，再煮2-3分钟，确保肉丸熟透。9.用漏网捞出肉丸，放入盘中，即可食用。

这种高蛋白低脂的儿童肉丸，不仅营养丰富，而且口感Q弹，非常适合儿童食用。通过添加胡萝卜和青豆，还能增加肉丸的纤维和维生素含量，让儿童在享受美味的同时，也能获得均衡的营养。

本文相关的知识问答：

问：什么是高蛋白低脂儿童肉丸？答：高蛋白低脂儿童肉丸是一种以高蛋白质、低脂肪为特点，适合儿童食用的肉制品。

问：高蛋白低脂儿童肉丸的主要原料是什么？答：主要原料包括精瘦的肉类（如鸡肉、牛肉或猪肉），以及适量的蔬菜和谷物。

问：为什么儿童需要高蛋白低脂肉丸？答：儿童在成长发育过程中需要大量的蛋白质来支持肌肉和骨骼的发育，同时低脂肪有助于避免过多的热量摄入。

问：高蛋白低脂儿童肉丸有哪些健康益处？答：可以提供必需氨基酸，增强免疫力，促进儿童健康成长，同时减少不健康脂肪的摄入。

问：如何确保儿童肉丸的低脂特性？答：通过选择低脂肪的肉类，减少或不添加油脂，以及使用脱脂奶制品等方法来降低脂肪含量。

问：儿童肉丸在烹饪过程中应注意什么？答：应确保肉丸完全煮熟以避免食物中毒，同时避免使用过多的调味料和添加剂，保持食物的天然口味。