春天的气息总是让人心情愉悦，而清新的抹茶慕斯蛋糕无疑是这个季节里最受欢迎的甜点之一。下面，就让我们一起来制作这款春日清新抹茶慕斯蛋糕。准备材料：-抹茶粉15克-牛奶100毫升-吉利丁片10克-糖粉50克-鲜奶油200毫升-蛋糕底（可以使用市售的海绵蛋糕或自己制作的蛋糕）

制作步骤：

1.将吉利丁片放入冷水中浸泡至软化，然后取出挤干水分备用。

2.在小锅中加入牛奶和抹茶粉，用小火加热并不断搅拌，直到抹茶粉完全溶解，形成均匀的抹茶牛奶液。

3.将软化的吉利丁片加入抹茶牛奶液中，继续搅拌直至吉利丁片完全溶解。

4.将糖粉加入抹茶牛奶液中，继续搅拌至糖粉完全溶解。

5.将鲜奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器打发至出现纹路但仍然流动的状态。

6.将打发好的鲜奶油分次加入抹茶牛奶液中，用刮刀轻轻翻拌均匀，制成抹茶慕斯液。

7.准备蛋糕底，如果是自制的海绵蛋糕，需要先将其切成与模具相匹配的形状，然后放入模具底部。

8.将抹茶慕斯液倒入模具中，用刮刀轻轻抹平表面，然后放入冰箱冷藏至少4小时，直至慕斯完全凝固。

9.慕斯凝固后，取出蛋糕，用热毛巾或吹风机在模具周围稍微加热，以帮助脱模。

10.可以在蛋糕表面撒上一些抹茶粉作为装饰，增添风味。

这款春日清新抹茶慕斯蛋糕，不仅外观诱人，口感更是细腻柔滑，抹茶的清香与慕斯的丝滑完美融合，让人回味无穷。无论是作为下午茶点，还是节日庆祝的甜点，都是绝佳的选择。

本文相关的知识问答：

问：春日清新抹茶慕斯蛋糕的主要原料是什么？答：主要原料包括抹茶粉、鲜奶油、吉利丁片、糖和蛋糕底。

问：抹茶慕斯蛋糕的口感特点是什么？答：口感细腻、轻盈，带有抹茶的清新香气。

问：制作抹茶慕斯蛋糕需要哪些工具？答：需要搅拌器、筛网、模具、刮刀和冰箱。

问：抹茶慕斯蛋糕适合哪些场合？答：适合下午茶、聚会、生日派对等场合。

问：抹茶慕斯蛋糕的保存方法是什么？答：建议冷藏保存，并在24小时内食用完毕。

问：如何判断抹茶慕斯蛋糕是否熟透？答：蛋糕表面凝固，用牙签插入无液体流出即可。