制作香草素蛋糕是一种简单而美味的烘焙体验。以下是制作香草素蛋糕的详细步骤：准备材料：-2杯中筋面粉-1.5杯糖-1茶匙泡打粉-1茶匙小苏打-1茶匙盐-1杯植物奶（如豆奶或杏仁奶）-1/2杯植物油-1茶匙香草精-1个鸡蛋（或等量的植物蛋替代品）-1/4杯柠檬汁

制作步骤：1.预热烤箱至180°C（350°F），并在蛋糕模具中铺上烘焙纸，以便于脱模。2.在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀，确保没有结块。3.在另一个碗中，将植物奶、植物油、香草精和鸡蛋混合，用搅拌器搅拌均匀。4.将液体混合物慢慢倒入干粉混合物中，边倒边搅拌，直到完全混合均匀，形成光滑的面糊。5.加入柠檬汁，继续搅拌，使面糊更加细腻。6.将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，用刮刀将表面抹平。7.将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤制大约30-35分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签干净无面糊。8.烤好后，将蛋糕从烤箱中取出，放置在烤架上冷却10分钟，然后脱模，继续冷却至室温。9.蛋糕完全冷却后，可以撒上糖粉作为装饰，或者搭配您喜欢的植物奶油或果酱一起享用。

这样，一个美味的香草素蛋糕就制作完成了。您可以根据个人口味调整甜度和装饰，享受这份健康的烘焙美食。

本文相关的知识问答：

问：香草素蛋糕的主要原料是什么？答：香草素蛋糕的主要原料包括面粉、糖、植物油、水、泡打粉和香草精。

问：香草素蛋糕中为什么要加入香草精？答：香草精用于增加蛋糕的香气和风味，使蛋糕具有香草的独特味道。

问：香草素蛋糕适合哪些人群食用？答：香草素蛋糕适合素食者和对乳制品过敏的人群食用。

问：制作香草素蛋糕需要哪些烘焙工具？答：制作香草素蛋糕需要的工具包括搅拌碗、搅拌器、量杯、量勺、蛋糕模具和烤箱。

问：香草素蛋糕的烘焙温度和时间是多少？答：香草素蛋糕的烘焙温度通常为180°C（350°F），烘焙时间大约为20-25分钟，具体时间根据蛋糕大小和烤箱实际情况调整。

问：如何判断香草素蛋糕是否烘焙完成？答：可以通过插入一根牙签来判断，如果牙签拔出时干净无粘附物，说明蛋糕已经烘焙完成。