艾草根滋补老母鸡汤是一道传统的养生保健汤品，它结合了艾草根的药用价值和老母鸡的滋补功效，适合在寒冷的季节里为家人带来温暖和健康。以下是这道汤品的制作方法：准备材料：-老母鸡1只（约1.5公斤）-艾草根50克-红枣10颗-枸杞1小把-姜片适量-清水适量-盐适量

制作步骤：1.将老母鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。将鸡切成适当大小的块，备用。2.艾草根提前用清水浸泡，去除杂质，然后清洗干净，备用。3.红枣和枸杞也需提前清洗干净，红枣去核，备用。4.在锅中加入适量的清水，放入鸡块和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。5.当鸡肉炖至半熟时，加入艾草根、红枣和枸杞，继续小火慢炖。6.炖至鸡肉熟透，汤色清澈，艾草根和红枣的香味充分释放出来，此时加入适量的盐调味。7.继续炖煮几分钟，让盐味充分融入汤中，然后关火。8.让汤稍微冷却后，用细网筛过滤掉汤中的杂质，只留下清澈的汤水和食材。9.将过滤好的汤重新倒回锅中，加热至微热，即可盛出享用。

这道艾草根滋补老母鸡汤不仅味道鲜美，而且具有很好的养生保健作用。艾草根能够温经散寒、祛湿止痛，而老母鸡则富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强体力和免疫力。这道汤品适合体质虚弱、气血不足的人群食用，也适合在寒冷的季节里为家人带来温暖。

本文相关的知识问答：

问：艾草根是什么？答：艾草根是一种中药材，具有温经止血、散寒止痛的功效。

问：老母鸡汤有什么营养价值？答：老母鸡汤富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，有助于增强免疫力和滋补身体。

问：艾草根老母鸡汤适合哪些人群？答：适合体质虚弱、气血不足、手脚冰凉的人群。

问：艾草根老母鸡汤有哪些养生保健作用？答：具有温补气血、增强免疫力、改善手脚冰凉等养生保健作用。

问：如何制作艾草根老母鸡汤？答：将艾草根与老母鸡一同炖煮，加入适量的调料，炖至鸡肉熟烂即可。

问：艾草根老母鸡汤有哪些食用禁忌？答：孕妇、热性体质人群和患有炎症性疾病的人群应谨慎食用。