夏日炎炎，烧仙草成为了许多人消暑的首选。烧仙草是一种以仙草为主要原料制作的甜品，不仅口感滑嫩，而且具有清热解暑的功效。下面，就让我们一起来学习如何制作这道清凉的烧仙草。准备材料：-仙草粉100克-清水1000毫升-冰糖适量-牛奶适量-红豆适量-薏米适量-椰果适量-蜂蜜适量

制作步骤：1.将红豆和薏米提前浸泡，红豆至少需要浸泡4小时，薏米浸泡2小时。泡好后，将红豆和薏米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮，直至红豆和薏米熟透变软。

2.仙草粉与清水按照1:10的比例混合，即100克仙草粉加入1000毫升的清水。将混合好的仙草水倒入锅中，开中火加热，同时不断搅拌，防止糊底。

3.当仙草水开始变得浓稠，转小火继续加热，直到仙草水完全变成胶状，即可关火。将煮好的仙草倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

4.准备糖水，将冰糖加入清水中，加热至冰糖完全溶解，制成冰糖水。放凉后，可以加入蜂蜜增加风味。

5.将凝固好的仙草从模具中取出，切成小块，放入碗中。

6.将煮好的红豆和薏米铺在仙草上，然后加入椰果增加口感。

7.倒入适量的牛奶和冰糖水，根据个人口味调整甜度。

8.可以撒上一些干果或者坚果，增加风味和营养。

这样，一道清凉解暑的烧仙草就制作完成了。在炎热的夏日，来一碗自制的烧仙草，不仅能够消暑降温，还能享受到自己动手制作的乐趣。

本文相关的知识问答：

问：烧仙草是什么？答：烧仙草是一种以仙草为主要原料制成的传统甜品。

问：烧仙草有什么消暑功效？答：烧仙草具有清热解暑、生津止渴的功效，适合夏日食用。

问：烧仙草的主要成分有哪些？答：烧仙草的主要成分包括仙草、糖水、牛奶或椰奶等。

问：烧仙草适合哪些人群食用？答：烧仙草适合大多数人群食用，尤其是炎热夏季需要消暑的人群。

问：烧仙草有哪些常见的搭配食材？答：烧仙草常见的搭配食材有红豆、绿豆、薏米、花生、珍珠等。

问：烧仙草的保存方法是什么？答：烧仙草应冷藏保存，以保持其新鲜口感和营养成分。