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芝麻球

芝麻球是一种传统的中式甜点,以其香甜可口和外酥内软的特点深受人们喜爱。制作芝麻球需要准备以下材料:糯米粉、白糖、白芝麻、水和食用油。开始制作芝麻球,首先将适量的糯米粉倒入一个大碗中,然后加入白糖,根据个人口味调整甜度。接着,慢慢加入水,边加边搅拌,直到糯米粉和水完全混合,形成柔软的面团。注意水的量要适中,过多会使面团过于稀软,过少则面团过硬。


面团准备好后,将其分成若干小份,每份大小适中,便于后续操作。将每份小面团搓成圆形,然后轻轻压扁,形成一个小圆饼。这是制作芝麻球的基础形状。


接下来,将压扁的面团均匀地裹上一层白芝麻。为了使芝麻更好地粘附在面团上,可以在面团表面稍微喷一些水,然后再进行裹芝麻的操作。确保芝麻均匀覆盖在面团的每一个角落。


将裹好芝麻的面团再次轻轻搓圆,使其恢复成球状。这样,芝麻球的初步形状就完成了。


在锅中倒入适量的食用油,加热至中等温度。将芝麻球逐个放入油锅中,用中小火慢慢炸制。在炸的过程中,需要不时翻动芝麻球,使其均匀受热,避免一面炸糊而另一面不熟。


当芝麻球表面呈现出金黄色,且体积略有膨胀时,即可捞出沥油。炸好的芝麻球外皮酥脆,内里软糯,香气四溢。


将炸好的芝麻球放在厨房纸巾上,吸去多余的油分,然后装盘。这样,一道美味的芝麻球就制作完成了。可以趁热享用,也可以稍微放凉后食用,根据个人喜好调整。芝麻球不仅味道美妙,而且营养丰富,是一道适合家庭制作的甜点。

芝麻球,外酥内软,香甜可口,芝麻香浓,传统小吃,老少皆宜。

本文相关的知识问答:


问:芝麻球的主要原料是什么?答:芝麻球的主要原料是糯米粉和芝麻。


问:芝麻球通常在哪些节日食用?答:芝麻球通常在元宵节食用。


问:芝麻球的外皮是什么颜色?答:芝麻球的外皮是金黄色。


问:芝麻球的内部通常包含什么馅料?答:芝麻球的内部通常包含豆沙或花生馅料。


问:芝麻球的烹饪方法是什么?答:芝麻球的烹饪方法是油炸。


问:芝麻球的营养价值如何?答:芝麻球富含蛋白质、脂肪、维生素E和钙等营养成分。