红曲米耳汤是一种健康美味的食谱，特别适合想要降低血脂的人士。红曲米含有丰富的天然他汀，有助于调节血脂，而银耳则富含膳食纤维和胶质，对健康大有裨益。以下是红曲米耳汤的制作方法：准备材料：-红曲米50克-银耳10克-红枣5颗-枸杞一小把-冰糖适量-清水适量

制作步骤：1.将红曲米放入碗中，用清水淘洗几遍，去除表面的杂质。然后浸泡30分钟，让红曲米充分吸水膨胀。2.银耳提前用温水泡发，泡发后去掉硬根，撕成小朵，清洗干净备用。3.红枣洗净，去核，切成两半；枸杞用清水稍微冲洗一下，去除表面的灰尘。4.将泡好的红曲米连同浸泡的水一起倒入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢煮。5.当红曲米煮到开花，汤色变红时，加入处理好的银耳，继续小火慢炖。6.银耳炖至软糯，汤汁变得浓稠时，加入红枣和枸杞，继续炖煮10-15分钟。7.根据个人口味加入适量的冰糖，待冰糖完全融化后，即可关火。8.让红曲米耳汤稍微冷却一下，然后倒入碗中，即可享用。

这道红曲米耳汤色泽红亮，口感滑嫩，甜而不腻，不仅美味，还具有很好的健康效益。红曲米和银耳的搭配，使得这道汤品在降低血脂的同时，还能补充身体所需的营养。常食用红曲米耳汤，有助于维护心血管健康，是追求健康生活的人们的理想选择。

本文相关的知识问答：

问：红曲米耳汤是什么？答：红曲米耳汤是一种以红曲米和黑木耳为主要食材的健康汤品。

问：红曲米耳汤为什么能降血脂？答：红曲米含有的天然他汀类物质有助于降低血液中的胆固醇，黑木耳则富含膳食纤维，有助于调节血脂。

问：红曲米耳汤适合哪些人群食用？答：适合高血脂、高血压以及需要控制血脂的人群食用。

问：红曲米耳汤的制作方法是什么？答：将红曲米和黑木耳提前泡发，然后加入适量的水和调料，慢火炖煮至食材熟透即可。

问：红曲米耳汤可以每天食用吗？答：可以适量食用，但建议根据个人体质和医生建议调整食用频率。

问：红曲米耳汤除了降血脂还有其他健康益处吗？答：是的，红曲米耳汤还有助于抗氧化、增强免疫力和促进肠道健康。