香茅草烤鸡骨汤是一道融合了东南亚风味的美味汤品，其独特的香气和鲜美的口感深受人们喜爱。以下是制作这道汤品的详细步骤：准备材料：-鸡骨架1个-香茅草3-4根-姜1块-葱2根-蒜瓣3-4瓣-胡萝卜1根-玉米1根-盐适量-胡椒粉适量-清水适量

制作步骤：1.将鸡骨架清洗干净，去除多余的脂肪和血水。在锅中加入足够的水，放入鸡骨架，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖，直至汤色变得清澈。

2.香茅草洗净，用刀背轻轻拍松，这样能更好地释放香气。姜切片，葱切段，蒜瓣拍碎备用。

3.胡萝卜和玉米洗净，胡萝卜去皮切块，玉米切段。将这些蔬菜放入炖煮的鸡骨汤中，继续小火慢炖。

4.当汤中的蔬菜变得软熟时，加入拍松的香茅草、姜片、葱段和拍碎的蒜瓣，继续炖煮10-15分钟，让香茅草的香气充分融入汤中。

5.根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。此时，汤的味道应该已经非常鲜美，香茅草的香气与鸡肉的鲜美完美融合。

6.炖好的香茅草烤鸡骨汤可以盛入碗中，撒上一些葱花作为点缀，增加色彩和香气。

这道香茅草烤鸡骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合作为家庭聚餐的汤品。香茅草的独特香气能够刺激食欲，而鸡骨汤的滋补效果也非常适合在寒冷的天气中温暖身体。

本文相关的知识问答：

问：香茅草烤鸡骨汤的主要食材是什么？答：主要食材是鸡骨和香茅草。

问：香茅草烤鸡骨汤中香茅草的作用是什么？答：香茅草能为汤增添独特的香气，同时具有去腥增香的效果。

问：香茅草烤鸡骨汤的烹饪方法是什么？答：烹饪方法是将鸡骨烤制后，与香茅草一起炖煮成汤。

问：香茅草烤鸡骨汤适合哪些人群食用？答：适合喜欢尝试东南亚风味和需要补充蛋白质的人群食用。

问：香茅草烤鸡骨汤的营养价值有哪些？答：含有丰富的蛋白质、钙质以及香茅草中的维生素和矿物质。

问：香茅草烤鸡骨汤的烹饪过程中需要注意什么？答：需要注意火候控制，避免鸡骨烤焦，同时确保香茅草的香气能够充分释放。