商洛核桃饼是一种传统的陕西小吃，以其独特的风味和营养价值而闻名。以下是制作商洛核桃饼的详细步骤：准备材料：-面粉500克-核桃仁200克-白糖100克-鸡蛋2个-食用油适量-酵母粉5克-温水适量

制作步骤：1.将核桃仁放入烤箱或干锅中，以中小火烤至微黄，散发出香味。烤好后取出，放凉备用。2.将烤好的核桃仁放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻压碎，但不要压得太碎，保留一些颗粒感。3.将压碎的核桃仁与白糖混合均匀，备用。4.将面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成团，不粘手。5.将面团放在案板上，用手揉搓至表面光滑，然后盖上湿布，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大。6.发酵好的面团取出，再次揉搓排气，然后分成若干等份。7.取一份面团，用擀面杖擀成圆形，将核桃糖馅放在面皮中间，然后像包包子一样将馅包起来，捏紧收口。8.将包好的面团轻轻压扁，成饼状，放在一边，盖上湿布，让饼胚再次醒发约15分钟。9.锅中倒入适量的食用油，油热后，将醒发好的饼胚放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。10.煎好的核桃饼取出，放在厨房纸上吸去多余的油分，即可食用。

这样，一份香酥可口的商洛核桃饼就制作完成了。核桃的香脆与饼的软糯相结合，甜而不腻，是早餐或下午茶的绝佳选择。

本文相关的知识问答：

问：商洛核桃饼是什么？答：商洛核桃饼是一种以核桃为主要原料的传统面点。

问：商洛核桃饼的产地在哪里？答：商洛核桃饼产自中国陕西省商洛市。

问：商洛核桃饼的主要特点是什么？答：商洛核桃饼的主要特点是外皮酥脆，内馅香浓，核桃味浓郁。

问：商洛核桃饼的制作工艺复杂吗？答：商洛核桃饼的制作工艺相对复杂，需要经过和面、包馅、成型、烘烤等多个步骤。

问：商洛核桃饼有哪些营养价值？答：商洛核桃饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值。

问：商洛核桃饼适合哪些人群食用？答：商洛核桃饼适合大多数人群食用，尤其适合老年人和儿童，因为核桃具有健脑益智的功效。