好吃的菜-菜谱,食材,美食

沙茶酱是一种源自中国南方的调味品，以其独特的香辣味而闻名。它主要由花生、大蒜、辣椒、虾米等原料制成，常用于烹饪海鲜、肉类和蔬菜，增添菜肴风味。沙茶酱色泽金黄，口感...

艾蒿，学名Artemisia argyi，菊科蒿属植物。其叶片羽状分裂，表面有白色绒毛，散发独特香气。艾蒿在中国传统文化中具有重要地位，常用于端午节驱邪避疫。同时，艾蒿也具有药用价值...

黄原胶，学名Xanthan Gum，是一种由黄单胞菌属细菌发酵产生的多糖。它是一种常用的食品添加剂，具有增稠、稳定和乳化作用。黄原胶广泛应用于食品工业，如饮料、乳制品、调味品等，...

干贝素是一种以干贝为主要成分的调味品，它通过提取干贝中的精华制成，具有浓郁的海鲜风味。干贝素常用于提升菜肴的鲜味，适用于烹饪汤品、炒菜等多种菜肴，使食物更加鲜美。...

柿子，学名Diospyros kaki，属于柿科柿属植物。原产于中国，后传播至日本、韩国等地。果实呈橙红色，味道甜美，富含胡萝卜素、维生素C等营养成分。既可鲜食，也可制成柿饼。具有清...

蜂花粉是蜜蜂采集植物花粉制成的天然营养品。它富含蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，对增强免疫力、改善皮肤状况和促进身体健康有积极作用。蜂花粉可作为食品补充...

矮脚白菜，又称矮箩白，是一种叶用蔬菜。其植株较矮，叶片肥厚，呈深绿色，质地脆嫩。矮脚白菜适应性强，生长周期短，易于栽培。它含有丰富的维生素和矿物质，是人们喜爱的家...

匙吻鲟，又称美国匙吻鲟，是一种大型淡水鱼类，以其长而扁平的吻部而闻名。这种鱼类原产于北美洲，尤其是密西西比河流域。匙吻鲟以其滤食性生活方式而著称，它们通过其独特的...

黄椒，色泽鲜亮，味道微辣，富含维生素C和胡萝卜素。常用于烹饪，增加菜肴色彩和风味，适合炒、烤、腌制等多种烹饪方式。...

亚答籽，又称亚答子，是一种热带水果，主要产于东南亚地区。它含有丰富营养，口感独特，甜中带涩。亚答籽不仅可食用，还具有药用价值，可用于治疗多种疾病。近年来，随着健康...

味醂（Mirin）是一种日本甜酒，由米、水和酒曲发酵制成，酒精度较低。它具有甜味和微酸味，常用于烹饪，如炖菜、烧烤和寿司，以增加风味和光泽。味醂在日本料理中是不可或缺的调...

山葵，学名Wasabia japonica，是一种原产于日本的绿色植物，以其根部辛辣而闻名。山葵根常被磨成酱料，用于日本料理，尤其是寿司和生鱼片的佐料。它含有异硫氰酸酯，赋予其独特的辣...

牛肉是一种高蛋白、低脂肪的红肉，富含铁、锌、维生素B群等营养素，对增强体力、促进肌肉生长有益。适合多种烹饪方式，如煎、炒、炖、烤等。适量食用牛肉有助于健康，但需注意...

葱白，即葱的白色部分，是常用的调味品。它含有挥发性油脂，能去腥增香，提升菜肴风味。葱白还具有药用价值，可发汗解表，用于风寒感冒。适量食用葱白，有助于促进食欲和消化...

黑蜂胶是一种由蜜蜂采集植物树脂制成的天然物质，具有抗菌、抗炎、抗氧化等特性。它被广泛用于保健品和传统医学中，以增强免疫力、改善血液循环和促进伤口愈合。黑蜂胶的深色...