好吃的菜-菜谱,食材,美食

甜面酱是一种源自中国的调味品，以其甜中带咸的独特风味而闻名。它主要由小麦粉、水和盐发酵制成，色泽红褐，质地浓稠。甜面酱常用于烹饪，如烤鸭、炒菜和拌面，能增加菜肴的...

板蓝根，学名Isatis indigotica，是一种常用中药材，主要含有靛玉红等有效成分。它具有清热解毒、凉血利咽的功效，常用于治疗感冒发热、咽喉肿痛等症。板蓝根颗粒或冲剂是常见的中成...

薄荷是一种常见的香草植物，以其清新的香气和凉感而闻名。它不仅用于烹饪，增添食物风味，还广泛应用于传统医学和现代保健产品中，具有清凉解暑、缓解头痛和消化不良等功效。...

蛋黄是鸡蛋中黄色的部分，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。它含有较高的胆固醇，但也提供必需的营养素，如维生素A、D、E和B群，以及铁、锌等矿物质。蛋黄在烘焙和烹饪中用途...

白薯淀粉，又称甘薯淀粉，是从白薯（甘薯）中提取的天然淀粉。它具有高纯度、低脂肪、低热量的特点，常用于食品加工，如制作粉丝、粉条等。白薯淀粉富含膳食纤维，有助于消化...

豆酱是一种传统的亚洲调味品，以其浓郁的豆香和咸鲜味而闻名。它通常由发酵的大豆制成，有时加入小麦、盐和水。豆酱在烹饪中用途广泛，可用于炒菜、炖菜、腌制或作为蘸料。它...

豆奶是一种植物性饮品，由大豆制成，富含蛋白质、纤维和多种维生素。它适合乳糖不耐受者和素食者，也是牛奶的替代品。豆奶低脂、低胆固醇，有助于降低心脏病风险，同时对骨骼...

斑节虾，又称虎斑虾，是一种体型较大的海产虾类。它们以其独特的斑纹和鲜艳的颜色而闻名，肉质鲜美，营养丰富。斑节虾广泛分布于热带和亚热带海域，是许多地区海鲜市场上的常...

珍珠粉圆，又称珍珠丸子，是一道以糯米和肉末为主要原料的传统美食。将肉末调味后搓成小球，外层裹上浸泡过的糯米，蒸熟后糯米晶莹剔透，肉香四溢，口感软糯，是一道色香味俱...

橙子，柑橘类水果，富含维生素C和抗氧化物，有益健康。味道酸甜，可生食或榨汁，常用于烹饪和甜点。全球广泛种植，是人们喜爱的水果之一。...

诺丽果汁是一种源自热带植物诺丽果的饮品，以其独特的营养价值和健康益处而闻名。它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于增强免疫力、改善消化和促进心血管健康。诺丽...

象拔蚌颈，即象拔蚌的颈部，是该贝类最珍贵的部分。肉质鲜美、口感爽脆，富含蛋白质和微量元素。常用于刺身、寿司等高级料理，是海鲜中的上品。因其外形独特，也被称为女神蛤...

骨碎补，学名Drynaria fortunei，是一种蕨类植物。它以其药用价值而闻名，尤其在中医中被广泛使用。骨碎补含有多种活性成分，如黄酮类化合物，具有抗炎、镇痛和促进骨折愈合的功效。...

黄冰糖，又称老冰糖，是一种传统糖类。它由甘蔗或甜菜汁液提炼而成，颜色呈淡黄色，质地较硬。黄冰糖保留了更多矿物质和营养成分，具有滋阴润燥、补中益气的功效。常用于烹饪...

辣椒酱是一种以辣椒为主要原料，辅以其他调料制成的调味品。它色泽鲜红，味道辣而香，常用于提升菜肴的风味。辣椒酱种类繁多，如豆瓣酱、蒜蓉辣酱等，适合不同口味的人群。适...