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润肺止咳木蝴蝶菜干猪肺汤是一道具有食疗效果的传统汤品，特别适合在干燥季节或咳嗽时食用。以下是这道汤品的详细做法：准备材料：-木蝴蝶（又称千层纸）10克-菜干（干白菜）50克-猪肺1个-蜜枣2颗-陈皮1小块-姜3片-盐适量 步骤：1.木蝴蝶和菜干提前用清水浸泡，直至完全泡发。木蝴蝶泡发后会膨胀，所以不需要太多。菜干泡发后，洗净并沥干水分。 2.猪肺的处理比较关键，需要彻底清洗干净。将猪肺的喉管套在水龙头上，让水充满整个肺叶，然后用手挤压，让水流出来，重复这个过程多次，直到猪肺颜色变白，没有血水为止。 3.清洗好的猪肺切成小块，放入开水中焯水，去除血沫和杂质，然后捞出备用。 4.蜜枣和陈皮提前用清水洗净，陈皮可以稍微泡软后刮去白色部分，以减少苦味。 5.将处理好的猪肺、木蝴蝶、菜干、蜜枣、陈皮和姜片一同放入煲汤锅中。 6.加入足够的清水，水量要没过所有材料，大火烧开后转小火慢炖。 7.慢炖约2-3小时，直到猪肺变得软烂，汤色清澈。 8.根据个人口味加入适量的盐调味，然后继续煮5分钟，让盐味充分融入汤中。 9.汤煲好后，可以撒上一些葱花或者香菜增加风味，然后关火，让汤稍微冷却一下再食用。 这道木蝴蝶菜干猪肺汤不仅味道鲜美，而且具有很好的润肺止咳效果，适合全家人一起享用。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整材料的比例和烹饪时间，以达到最佳的食疗效果。  本文相关的知识问答： 问：木蝴蝶是什么？答：木蝴蝶是一种中药材，具有润肺止咳的功效。 问：菜干猪肺汤的主要食材有哪些？答：主要食材包括菜干、猪肺和木蝴蝶。 问：润肺止咳木蝴蝶菜干猪肺汤适合哪些人群？答：适合咳嗽、喉咙干痒、肺部不适的人群。 问：这款汤品有什么食疗效果？答：具有润肺、止咳、清热、解毒的食疗效果。 问：如何制作润肺止咳木蝴蝶菜干猪肺汤？答：将猪肺清洗干净后切块，与木蝴蝶、菜干一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮2-3小时，最后加盐调味即可。 问：这款汤品有哪些注意事项？答：猪肺需要彻底清洗干净以去除腥味，木蝴蝶不宜放太多，以免影响口感。 |
