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制作迷你巧克力蛋糕是一种简单而美味的烘焙活动，适合家庭和小型聚会。以下是制作迷你巧克力蛋糕的详细步骤：准备材料：-100克无糖可可粉-150克中筋面粉-150克白糖-1茶匙泡打粉-1/2茶匙盐-2个鸡蛋-120毫升牛奶-120毫升植物油-1茶匙香草精-巧克力片或巧克力豆（用于装饰） 制作步骤：1.预热烤箱至180摄氏度。准备一个迷你蛋糕模具，涂抹一层薄薄的黄油或使用烘焙纸杯。2.在一个大碗中，将可可粉、面粉、白糖、泡打粉和盐混合均匀。3.在另一个碗中，将鸡蛋打散，然后加入牛奶和植物油，搅拌均匀。4.将液体混合物慢慢倒入干粉混合物中，边倒边搅拌，直到完全混合均匀，不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于紧实。5.加入香草精，再次轻轻搅拌，使面糊更加均匀。6.将面糊倒入准备好的迷你蛋糕模具中，每个模具大约填充至2/3满。7.将模具放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟，直到蛋糕表面变得干燥，插入牙签后没有粘附物。8.取出蛋糕，让其在模具中冷却5分钟，然后取出放在烤架上完全冷却。9.蛋糕冷却后，可以用巧克力片或巧克力豆进行装饰，增加风味和美观。 这样，一份美味的迷你巧克力蛋糕就制作完成了。可以根据个人口味调整甜度和装饰，享受烘焙的乐趣。  本文相关的知识问答： 问：迷你巧克力蛋糕的主要成分是什么？答：主要成分包括巧克力、面粉、糖、鸡蛋、黄油和泡打粉。 问：迷你巧克力蛋糕的烘烤温度和时间是多少？答：通常需要在预热至180°C（350°F）的烤箱中烘烤约15-20分钟。 问：如何制作迷你巧克力蛋糕的巧克力酱？答：将巧克力与奶油或黄油混合，加热至巧克力完全融化，然后冷却至适合涂抹的温度。 问：迷你巧克力蛋糕可以添加哪些装饰？答：可以添加糖粉、巧克力屑、鲜奶油或水果等装饰。 问：迷你巧克力蛋糕适合哪些场合？答：适合派对、下午茶、节日庆典或作为日常甜点。 问：如何储存迷你巧克力蛋糕？答：应存放在密封容器中，置于阴凉干燥处，或冷藏以保持新鲜。 |
