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田七丹参田鸡煲是一道营养丰富、滋补养生的药膳，它结合了田七、丹参和田鸡的药用价值，适合在秋冬季节食用，以增强身体的抵抗力和免疫力。以下是这道药膳的详细做法：准备材料：-田鸡2只-田七10克-丹参10克-红枣10颗-枸杞一小把-生姜3片-盐适量-清水适量 步骤：1.将田鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪，然后切成块状。田鸡的肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和微量元素，是滋补身体的好食材。 2.田七和丹参是两种常用的中药材，它们具有活血化瘀、强心健脑的功效。将田七和丹参清洗干净，田七可以稍微敲碎，以便更好地释放药效。 3.红枣和枸杞也是这道药膳中的重要成分，它们能够补气养血、增强免疫力。将红枣洗净去核，枸杞用清水泡发。 4.生姜切片，用于去腥增香。 5.将处理好的田鸡块、田七、丹参、红枣、枸杞和生姜片一同放入煲汤的锅中。 6.加入适量的清水，水量要能够覆盖所有食材，并且留有一定的空间，以免在煲汤过程中水被完全吸收。 7.开大火将水烧开，然后转小火慢炖。慢炖的过程中，药材的药效会逐渐释放到汤中，田鸡的肉质也会变得更加鲜嫩。 8.在煲汤的过程中，可以适当地撇去浮沫，以保持汤的清澈。 9.炖煮大约1-2小时，直到田鸡熟透，药材的香味和药效充分融入汤中。 10.根据个人口味，加入适量的盐进行调味。 11.炖好的田七丹参田鸡煲，汤色清澈，味道鲜美，具有很好的滋补效果。 这道药膳不仅味道鲜美，而且具有很好的保健作用，适合全家人一起享用。在寒冷的季节里，来一碗热腾腾的田七丹参田鸡煲，不仅能够温暖身体，还能够增强身体的抵抗力。  本文相关的知识问答： 问：田七丹参田鸡煲的主要食材有哪些？答：主要食材包括田七、丹参和田鸡。 问：田七丹参田鸡煲有什么功效？答：具有活血化瘀、强心健体的功效。 问：田七丹参田鸡煲适合哪些人群食用？答：适合心脑血管疾病患者和需要调理身体的人群。 问：田七丹参田鸡煲的烹饪方法是什么？答：将田七、丹参与田鸡一同炖煮，直至田鸡熟透。 问：田七丹参田鸡煲的食用禁忌有哪些？答：孕妇和出血性疾病患者应避免食用。 问：田七丹参田鸡煲的保存方法是什么？答：应冷藏保存，并尽快食用。 |
