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夏日炎炎，一份营养健康的甜品不仅能带来清凉，还能补充身体所需的能量。下面介绍一款简单易做的夏日甜品——芒果酸奶冻，它不仅口感细腻，而且富含蛋白质和维生素，是夏日里的理想选择。准备材料：-新鲜芒果2个-原味酸奶200毫升-蜂蜜1汤匙-吉利丁片10克-清水50毫升 制作步骤：1.将吉利丁片放入清水中浸泡，直至变软。这一步是为了使吉利丁片更容易溶解在接下来的步骤中。 2.将芒果洗净，去皮去核，切成小块。芒果的选择可以根据个人口味，选择甜度和成熟度适中的芒果。 3.将切好的芒果块放入搅拌机中，加入酸奶和蜂蜜，启动搅拌机，将芒果和酸奶充分混合，直至成为顺滑的芒果酸奶糊。 4.将浸泡软的吉利丁片从水中取出，挤去多余的水分，然后放入一个小锅中，加入少量的水，用小火慢慢加热，直至吉利丁片完全溶解。注意不要将吉利丁片煮得过热，以免影响其凝固效果。 5.将溶解好的吉利丁液倒入芒果酸奶糊中，迅速搅拌均匀，使吉利丁液均匀分布在芒果酸奶糊中。 6.将混合好的芒果酸奶糊倒入模具中，可以是小杯子或者专门的果冻模具。轻轻震动模具，使芒果酸奶糊表面平整。 7.将模具放入冰箱冷藏，至少4小时，直至芒果酸奶冻完全凝固。 8.取出冷藏好的芒果酸奶冻，可以用刀轻轻沿着模具边缘划一圈，然后倒扣在盘子上，让芒果酸奶冻脱模。 9.可以撒上一些坚果碎或者水果丁作为装饰，增加口感和营养。 这款芒果酸奶冻不仅色泽诱人，口感丰富，而且制作简单，是夏日里既健康又美味的甜品选择。它不仅能够满足你对甜品的渴望，还能为你的身体提供所需的营养。  本文相关的知识问答： 问：夏日甜品中哪些水果富含维生素C？答：草莓、猕猴桃、橙子和芒果等水果富含维生素C。 问：哪些甜品适合糖尿病患者夏日食用？答：糖尿病患者可以选择无糖或低糖的甜品，如无糖酸奶、水果沙拉等。 问：夏日甜品中哪些食材可以帮助消暑？答：西瓜、绿豆、椰子水等食材具有很好的消暑效果。 问：夏日甜品中哪些食材有助于消化？答：酸奶、柠檬、薄荷等食材可以帮助消化。 问：夏日甜品中哪些食材可以提供足够的蛋白质？答：豆类、坚果、豆腐等食材富含蛋白质。 问：夏日甜品中哪些食材可以帮助补水？答：黄瓜、西瓜、草莓等含水量高的水果有助于补水。 |
