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金萱乌龙茶香奶冻甜品是一款结合了茶香与奶香的美味甜品，制作起来并不复杂，只需几个简单的步骤就能完成。以下是制作这款甜品的详细步骤：准备材料：-金萱乌龙茶叶5克-牛奶500毫升-淡奶油200毫升-吉利丁片10克-糖50克-水100毫升 制作步骤： 1.将金萱乌龙茶叶放入茶壶中，用100毫升的热水冲泡，静置5分钟，让茶叶充分释放香气。之后将茶水过滤，留下茶汤备用。 2.将吉利丁片放入冷水中浸泡，使其软化。这一步是为了在加热过程中更容易溶解吉利丁。 3.在锅中加入牛奶和淡奶油，用中小火加热至边缘开始冒小泡，但不要煮沸，以免破坏奶香。 4.将糖加入牛奶和淡奶油的混合物中，搅拌至糖完全溶解。 5.将软化的吉利丁片挤去多余水分，加入到热牛奶和淡奶油的混合物中，继续搅拌直至吉利丁完全溶解。 6.将之前准备好的金萱乌龙茶汤倒入牛奶和淡奶油的混合物中，搅拌均匀，让茶香与奶香充分融合。 7.将混合好的液体倒入模具中，可以是小杯子或者任何你喜欢的形状的模具。轻轻震动模具，使液体表面平整。 8.将装有液体的模具放入冰箱冷藏至少4小时，直至奶冻完全凝固。 9.取出冷藏好的奶冻，可以撒上一些金萱乌龙茶叶末作为装饰，增加视觉效果和香气。 10.享用时，可以用小勺轻轻挖取，感受乌龙茶香与奶冻的完美结合。 这款金萱乌龙茶香奶冻甜品不仅外观诱人，口感更是细腻柔滑，茶香与奶香的结合让人回味无穷。无论是作为下午茶点还是餐后甜点，都是绝佳的选择。  本文相关的知识问答： 问：金萱乌龙茶香奶冻甜品中金萱乌龙茶的作用是什么？答：金萱乌龙茶为甜品提供独特的茶香，增加风味层次。 问：制作奶冻时需要使用哪种类型的奶制品？答：建议使用全脂牛奶或鲜奶油，以确保奶冻的口感和风味。 问：如何确保奶冻的质地顺滑？答：在制作过程中，需要将牛奶和茶混合液充分搅拌并过滤，以去除茶叶残渣。 问：金萱乌龙茶需要泡多久才能提取足够的茶香？答：金萱乌龙茶通常需要泡3-5分钟，以达到理想的茶香浓度。 问：甜品中是否需要添加糖来增加甜味？答：是的，根据个人口味，可以在制作过程中适量添加糖或蜂蜜来调整甜度。 问：如何判断奶冻是否已经完全凝固？答：将奶冻放入冰箱冷藏至少4小时，直到其完全凝固且不流动，即可判断奶冻已经做好。 |
