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夏日炎炎，一杯清凉的桂花冰酿冰酪无疑是解暑的最佳选择。这款甜品不仅口感细腻，而且带有桂花的清香，让人在炎热的夏天感受到一丝甜蜜的诱惑。下面，就让我们一起来制作这款美味的桂花冰酿冰酪。准备材料：-鲜牛奶500毫升-淡奶油200毫升-糖100克-桂花干10克-吉利丁片10克-清水适量 制作步骤： 1.将吉利丁片放入清水中浸泡至软，备用。 2.将鲜牛奶倒入锅中，加入糖，用小火慢慢加热，不断搅拌直至糖完全溶解。 3.当牛奶开始微微冒泡时，加入桂花干，继续用小火煮5分钟，让桂花的香气充分释放到牛奶中。 4.将煮好的牛奶过滤，去除桂花干，只留下牛奶。 5.将泡软的吉利丁片挤去多余水分，加入到过滤后的牛奶中，搅拌至吉利丁片完全溶解。 6.将淡奶油倒入牛奶中，搅拌均匀，使牛奶和淡奶油充分融合。 7.将混合好的牛奶液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固成冰酪。 8.冰酪凝固后，取出脱模，切成小块，即可享用。 这款桂花冰酿冰酪制作简单，口感丰富，既有牛奶的香浓，又有桂花的清新，是夏日里不可多得的美味。无论是作为下午茶的点心，还是餐后的甜品，都能给人带来一份清凉的享受。快动手试试，让这份甜蜜的诱惑成为你夏日的专属记忆吧。  本文相关的知识问答： 问：桂花冰酿冰酪的主要原料是什么？答：桂花、牛奶和糖。 问：桂花冰酿冰酪适合哪个季节食用？答：适合夏季食用，因为它具有清凉解暑的效果。 问：桂花冰酿冰酪的制作过程中需要哪些步骤？答：需要将桂花与牛奶混合，加入糖调味，然后冷冻制成冰酪。 问：桂花冰酿冰酪有哪些营养价值？答：桂花含有抗氧化成分，牛奶富含蛋白质和钙质，糖提供能量。 问：桂花冰酿冰酪有哪些食用禁忌？答：糖尿病患者和乳糖不耐受者应避免食用。 问：桂花冰酿冰酪可以如何创新搭配？答：可以搭配水果、坚果或者作为甜点的基底，增加口感和风味。 |
