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制作丝滑香草芝士蛋糕需要准备以下材料：-消化饼干100克-无盐黄油50克（融化）-奶油奶酪500克-糖100克-鸡蛋3个-香草精1茶匙-柠檬汁1汤匙-玉米淀粉1汤匙-鲜奶油200毫升 制作步骤如下： 1.将消化饼干放入密封袋中，用擀面杖压碎，直至变成细碎的饼干屑。2.将融化的无盐黄油倒入饼干屑中，充分混合，使饼干屑均匀沾上黄油。3.将混合好的饼干屑均匀铺在蛋糕模底部，用勺子压实，形成蛋糕底。4.将奶油奶酪室温软化后，加入糖，用电动搅拌器搅拌至顺滑无颗粒。5.分次加入鸡蛋，每次加入一个，充分搅拌至完全融合。6.加入香草精和柠檬汁，继续搅拌，使味道均匀混合。7.将玉米淀粉筛入奶酪糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直至无干粉。8.将鲜奶油加入奶酪糊中，继续搅拌至完全融合。9.将搅拌好的奶酪糊倒入已经铺好饼干底的蛋糕模中，用刮刀将表面抹平。10.将蛋糕模放入预热至160°C的烤箱中，烘烤约1小时，直至蛋糕表面呈金黄色，且蛋糕中心轻微晃动但不会溢出。11.烤好的蛋糕取出后，让其自然冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少4小时，使其完全凝固。12.冷藏好的芝士蛋糕取出后，脱模，即可切片享用。 这样，一个丝滑香草芝士蛋糕就制作完成了。这款蛋糕口感细腻，香草的香气与奶酪的浓郁完美融合，是一款非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用的甜点。  本文相关的知识问答： 问：丝滑香草芝士蛋糕的主要原料是什么？答：主要原料包括奶油奶酪、香草精、糖、鸡蛋和消化饼干。 问：丝滑香草芝士蛋糕的口感特点是什么？答：口感特点是丝滑、细腻，带有浓郁的香草味。 问：制作丝滑香草芝士蛋糕需要使用哪种类型的烤箱？答：需要使用预热至适当温度的普通烤箱。 问：丝滑香草芝士蛋糕的保存方法是什么？答：建议冷藏保存，并在3-5天内食用完毕。 问：丝滑香草芝士蛋糕适合哪些场合？答：适合作为下午茶点心、节日庆祝或生日蛋糕。 问：如何判断丝滑香草芝士蛋糕是否烤熟？答：蛋糕表面呈金黄色，轻轻摇晃时中心部分轻微晃动，插入牙签后拔出无粘附物。 |
