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黑芝麻以其独特的香气和营养价值而广受欢迎。下面是一个制作浓郁黑芝麻风味的菜谱，适合喜欢黑芝麻的朋友们尝试。准备材料：-黑芝麻100克-白糖50克-蜂蜜2汤匙-牛奶200毫升-糯米粉50克-清水适量 制作步骤：1.将黑芝麻清洗干净，沥干水分。在锅中小火慢慢炒香，直到黑芝麻发出香味，注意不要炒焦。2.将炒香的黑芝麻放入搅拌机中，打成细腻的粉末状。如果没有搅拌机，可以用擀面杖在干净的塑料袋中将黑芝麻压碎。3.在锅中加入白糖和蜂蜜，用小火慢慢加热，使糖和蜂蜜完全融合，形成糖浆。4.将打好的黑芝麻粉加入糖浆中，搅拌均匀，让黑芝麻粉充分吸收糖浆。5.将糯米粉慢慢加入黑芝麻糖浆中，一边加入一边搅拌，直到形成可以捏成团的黑芝麻糊。6.将牛奶慢慢加入黑芝麻糊中，一边加入一边搅拌，直到黑芝麻糊变得顺滑，没有颗粒。7.将搅拌好的黑芝麻糊倒入锅中，用小火慢慢加热，同时不断搅拌，防止糊底。加热至黑芝麻糊变得浓稠，可以挂在勺子上即可。8.将煮好的黑芝麻糊倒入容器中，放入冰箱冷藏几个小时，使其凝固成黑芝麻糕。9.食用前，将黑芝麻糕切成小块，可以撒上一些干桂花或者糖粉增加风味。 这个菜谱简单易做，不仅能够享受到黑芝麻的浓郁风味，还能体验到自己动手制作的乐趣。黑芝麻糕既可以作为甜品享用，也可以作为早餐的一部分，为日常饮食增添营养和风味。  本文相关的知识问答： 问：黑芝麻有哪些营养价值？答：黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁、锌等营养成分。 问：黑芝麻对头发有什么好处？答：黑芝麻含有的微量元素和维生素有助于头发生长，可以改善头发干枯、脱发等问题。 问：黑芝麻适合哪些人群食用？答：黑芝麻适合需要补充营养、改善发质、增强免疫力的人群食用。 问：黑芝麻可以如何食用？答：黑芝麻可以磨成粉加入牛奶、豆浆中食用，也可以作为烘焙食品的原料。 问：黑芝麻有哪些常见的食谱？答：黑芝麻糊、黑芝麻汤圆、黑芝麻饼干、黑芝麻糖等。 问：黑芝麻有哪些食用禁忌？答：黑芝麻含油脂较高，消化功能不佳或有慢性腹泻的人群应适量食用。 |
