|
琥珀珍珠烤奶是一种融合了传统奶茶与现代烘焙技艺的甜品，以其独特的口感和外观受到许多人的喜爱。以下是制作琥珀珍珠烤奶的详细步骤：准备材料：-珍珠粉圆：100克-红糖：50克-水：适量-牛奶：500毫升-红茶包：2个-糖：适量-鸡蛋：2个-低筋面粉：100克-泡打粉：1茶匙-黄油：50克 制作步骤： 1.制作珍珠：将红糖与水混合，加热至红糖完全溶解，形成红糖水。将珍珠粉圆倒入红糖水中，中火煮至珍珠粉圆完全透明，期间需不断搅拌以防粘锅。煮好后，将珍珠粉圆捞出，用冷水冲洗，沥干水分备用。 2.准备奶茶：在锅中加入牛奶和红茶包，中小火加热至牛奶微沸，然后关火，盖上锅盖焖5分钟，让红茶充分释放香气。之后取出茶包，根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。 3.制作烤奶蛋糕：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，避免消泡。最后加入融化的黄油，继续翻拌至完全融合。 4.准备烤模：在烤模底部铺上一层烘焙纸，将珍珠粉圆均匀铺在底部。 5.倒入蛋糕糊：将打发好的蛋糕糊倒入烤模中，轻轻震几下，排出大气泡。 6.烤制：将烤模放入预热至180°C的烤箱中，烤制大约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无粘附物即可。 7.出炉：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，稍微放凉后脱模，放在烤网上继续冷却。 8.享用：将冷却后的蛋糕切成适当大小的块，搭配之前准备好的奶茶，即可享用这道美味的琥珀珍珠烤奶。 这道甜品结合了珍珠的Q弹口感和烤奶蛋糕的绵软，再搭配上香浓的奶茶，是一道适合与家人朋友分享的甜蜜佳肴。  本文相关的知识问答： 问：琥珀珍珠烤奶的主要原料是什么？答：主要原料是琥珀珍珠、牛奶和糖。 问：琥珀珍珠烤奶的珍珠是什么？答：琥珀珍珠是一种由木薯粉制成的小圆球，煮熟后呈现出琥珀色。 问：琥珀珍珠烤奶的烤制过程是怎样的？答：将牛奶和糖加热至糖溶化，然后加入煮熟的琥珀珍珠，最后将混合物倒入模具中烤制。 问：琥珀珍珠烤奶的营养成分有哪些？答：主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物和少量的脂肪。 问：琥珀珍珠烤奶适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，尤其是喜欢甜品和寻求能量补充的人。 问：琥珀珍珠烤奶的保存方法是什么？答：建议在制作后尽快食用，如果需要保存，应放入冰箱冷藏，并在24小时内食用完毕。 |
