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在一个阳光明媚的周末，和孩子一起烘焙是一种温馨而有趣的亲子活动。烘焙不仅能够锻炼孩子的动手能力，还能增进亲子间的感情。今天，就让我们一起来制作一款简单又美味的巧克力曲奇饼干。准备材料：-无盐黄油120克-糖粉80克-鸡蛋1个-低筋面粉200克-可可粉20克-小苏打1/2茶匙-盐1/4茶匙-巧克力豆100克 制作步骤：1.将黄油从冰箱取出，放置室温下软化。软化后的黄油更容易与其他材料混合。2.将糖粉加入软化的黄油中，用电动搅拌器低速搅拌，直至黄油和糖粉完全融合，呈现出轻盈的羽毛状。3.将鸡蛋打入碗中，轻轻打散后，分次加入黄油糖粉混合物中，每次加入后都要充分搅拌，确保蛋液完全融入。4.将低筋面粉、可可粉、小苏打和盐混合在一起，过筛后加入到黄油蛋液中。用刮刀以切拌的方式将干湿材料混合均匀，直到形成面团。5.将巧克力豆加入面团中，用手轻轻揉入面团，确保巧克力豆均匀分布。6.将面团分成若干小份，每份约30克，然后用手将每份面团搓成圆形，放在铺有烘焙纸的烤盘上。7.预热烤箱至180摄氏度。将烤盘放入烤箱中，烤制大约12-15分钟，直到曲奇边缘呈现出金黄色。8.烤好的曲奇取出后，放在烤架上冷却。待曲奇完全冷却后，即可享用。 在烘焙的过程中，可以让孩子参与到材料的准备和面团的制作中，让他们体验到烘焙的乐趣。同时，这也是一个教育孩子关于食物和烹饪的好机会。通过这样的亲子烘焙时光，不仅能够制作出美味的曲奇，还能增进家庭成员之间的感情，留下美好的回忆。  本文相关的知识问答： 问：亲子烘焙活动适合哪个年龄段的孩子？答：亲子烘焙活动适合3岁以上的孩子，但最好在成人监护下进行。 问：烘焙前需要准备哪些基本工具？答：需要准备的工具包括烤箱、烤盘、搅拌碗、量杯、量勺、橡皮刮刀和烘焙纸。 问：烘焙时应该注意哪些安全事项？答：确保烤箱温度适中，避免孩子接触热源，使用锋利工具时需成人辅助。 问：如何选择适合孩子的烘焙食谱？答：选择简单易操作、原料天然、不含过敏源的食谱，如饼干、纸杯蛋糕等。 问：烘焙过程中如何引导孩子参与？答：让孩子参与称量原料、搅拌面糊、装饰成品等步骤，增加互动性和趣味性。 问：烘焙完成后如何保存成品？答：将烘焙好的食品放入密封容器中，避免受潮，根据食品类型决定是否需要冷藏。 |
