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制作传统风味的椒盐炸木薯根，需要准备以下材料：-木薯根500克-椒盐粉适量-面粉100克-鸡蛋2个-面包糠100克-食用油适量 制作步骤如下： 1.将木薯根清洗干净，去皮后切成条状，长度大约为5-6厘米，宽度约为1厘米。 2.将切好的木薯根条放入清水中浸泡，以去除多余的淀粉，大约需要浸泡10-15分钟。 3.将浸泡好的木薯根条捞出，沥干水分。 4.准备一个碗，将面粉、鸡蛋和椒盐粉混合在一起，搅拌均匀，制成椒盐面糊。 5.将沥干水分的木薯根条均匀地裹上椒盐面糊。 6.将裹好面糊的木薯根条再均匀地裹上一层面包糠。 7.在锅中倒入足够的食用油，加热至油温大约为180°C。 8.将裹好面包糠的木薯根条逐个放入热油中，进行炸制。注意不要一次性放入太多，以免油温下降影响炸制效果。 9.炸至木薯根条表面金黄酥脆，即可捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。 10.将炸好的木薯根条装盘，撒上适量的椒盐粉，即可享用。 这道椒盐炸木薯根外酥里嫩，椒盐的香味与木薯根的甘甜完美融合，是一道非常受欢迎的传统小吃。在制作过程中，注意控制油温和炸制时间，以保证木薯根条的口感和风味。  本文相关的知识问答： 问：椒盐炸木薯根的主要原料是什么？答：木薯根。 问：椒盐炸木薯根的烹饪方法是什么？答：炸。 问：椒盐炸木薯根的风味特点是什么？答：传统风味，外酥里嫩，椒盐味。 问：椒盐炸木薯根的椒盐是如何制作的？答：通常由花椒和食盐混合炒制而成。 问：炸木薯根时油温应该控制在多少度？答：油温控制在160-180摄氏度之间。 问：椒盐炸木薯根适合搭配哪些饮料？答：适合搭配啤酒或者果汁等饮料。 |
