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荔枝妃子笑冰酪是一款融合了传统与现代的甜品，它以荔枝的清甜和冰酪的丝滑口感为特色，是一款非常适合夏日享用的清凉甜品。以下是制作这款冰酪的详细步骤：准备材料：-新鲜荔枝500克-动物性鲜奶油200毫升-糖50克-牛奶100毫升-吉利丁片10克-柠檬汁1茶匙-薄荷叶适量（装饰用） 制作步骤：1.将荔枝剥壳去核，取出荔枝肉备用。荔枝肉可以切成小块，以便更好地融入冰酪中。 2.将吉利丁片放入冷水中浸泡至软化，然后取出挤干水分备用。 3.在锅中加入牛奶和糖，用小火加热至糖完全溶解，但不要煮沸。 4.将软化的吉利丁片加入牛奶中，搅拌至吉利丁完全溶解。 5.将鲜奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器打发至出现纹路但未完全硬挺的状态。 6.将打发的鲜奶油与牛奶吉利丁混合液混合，轻轻搅拌至均匀。 7.加入荔枝肉和柠檬汁，继续轻轻搅拌，使荔枝肉均匀分布在冰酪中。 8.将混合好的冰酪倒入模具中，轻轻震几下以去除气泡，然后放入冰箱冷藏至少4小时，直至完全凝固。 9.冰酪凝固后，取出脱模，可以用刀切成小块，或者直接用勺子挖成球形。 10.用薄荷叶装饰冰酪，增添一抹清新的绿色，即可享用。 这款荔枝妃子笑冰酪不仅外观诱人，口感更是层次丰富，荔枝的清甜与冰酪的细腻完美融合，是夏日里一道不可多得的美味。  本文相关的知识问答： 问：荔枝妃子笑冰酪是什么？答：荔枝妃子笑冰酪是一种以荔枝和妃子笑为特色的冰酪甜品。 问：妃子笑是什么？答：妃子笑是一种荔枝品种，以其甜美多汁而闻名。 问：荔枝妃子笑冰酪的主要成分有哪些？答：主要成分包括荔枝、妃子笑荔枝、奶油、糖和冰。 问：荔枝妃子笑冰酪的口感如何？答：荔枝妃子笑冰酪口感细腻、甜而不腻，带有荔枝的清新果香。 问：荔枝妃子笑冰酪适合在什么季节食用？答：由于其冰凉的特性，荔枝妃子笑冰酪适合在夏季食用，以解暑降温。 问：荔枝妃子笑冰酪有什么营养价值？答：荔枝妃子笑冰酪含有维生素C、钾等营养成分，但因含糖量较高，应适量食用。 |
