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制作意式风味迷你芝士披萨，我们可以选用新鲜的食材和简单的步骤来完成这道美味的小食。以下是制作意式风味迷你芝士披萨的详细步骤：准备材料：-高筋面粉200克-温水100毫升-干酵母5克-糖1茶匙-盐1茶匙-橄榄油1汤匙-番茄酱适量-马苏里拉芝士适量-新鲜罗勒叶适量（可选）-橄榄油适量（用于刷披萨表面） 制作面团：1.将干酵母和糖加入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，直到酵母活化，表面出现泡沫。2.将面粉和盐混合在一个大碗中，然后在中间挖一个小坑，倒入橄榄油和酵母水。3.用手将面粉和液体混合，揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入水；如果太湿，可以加入一些面粉。4.在面团上涂抹一些橄榄油，然后放入一个涂有油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到体积翻倍。 准备披萨：1.将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分成4-6等份，每份揉成小圆球。2.用擀面杖将每个小面团擀成直径约10厘米的圆形面皮。3.在每个面皮上均匀涂抹一层番茄酱，然后撒上适量的马苏里拉芝士。4.如果喜欢，可以在芝士上撒上一些新鲜的罗勒叶增加风味。 烤制披萨：1.预热烤箱至220摄氏度。2.将准备好的迷你披萨放入烤盘中，每个披萨之间留出一些空间。3.用刷子在每个披萨的边缘轻轻刷上一层橄榄油。4.将烤盘放入烤箱中，烤制10-12分钟，直到披萨边缘呈金黄色，芝士完全融化并微微焦黄。 享用：1.从烤箱中取出烤好的迷你芝士披萨，稍微冷却后即可享用。2.可以搭配一些简单的沙拉或者一杯红酒，享受一顿美味的意式风味小食。 以上就是制作意式风味迷你芝士披萨的全过程，简单易学，适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作。  本文相关的知识问答： 问：意式风味迷你芝士披萨的主要原料是什么？答：主要原料包括面团、番茄酱、马苏里拉芝士和各种意式风味的配料。 问：意式风味迷你芝士披萨的面团有什么特点？答：面团通常较为薄且有弹性，以突出披萨的意式风味。 问：意式风味迷你芝士披萨的尺寸一般是多少？答：迷你芝士披萨的尺寸较小，通常直径在10厘米以下。 问：意式风味迷你芝士披萨的烹饪方式是什么？答：通常是在高温烤箱中快速烤制，以保持面团的脆性和芝士的融化度。 问：意式风味迷你芝士披萨有哪些常见的配料？答：常见的配料包括意大利香肠、火腿、黑橄榄、新鲜番茄和罗勒叶等。 问：意式风味迷你芝士披萨适合哪些场合？答：适合作为开胃菜、小吃或派对食物，也适合作为快速简便的一人份餐点。 |
