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香脆椒盐木薯茎是一道色香味俱全的小吃，它以木薯茎为主料，搭配椒盐等调料，制作出外酥里嫩、咸香可口的美味。以下是制作这道小吃的详细步骤：准备材料：-木薯茎500克-椒盐适量-食用油适量-面粉适量-鸡蛋1个-清水适量 制作步骤：1.将木薯茎清洗干净，去除表面的泥土和杂质。然后切成长度适中的段，方便后续的加工和食用。 2.准备一个大碗，将面粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，调成糊状。糊的稠度要适中，以能均匀裹住木薯茎为宜。 3.将鸡蛋打入另一个碗中，用筷子打散，形成均匀的蛋液。 4.将木薯茎段先裹上一层面粉糊，然后均匀地裹上蛋液，这样可以让木薯茎在炸制过程中更加酥脆。 5.锅中倒入足够的食用油，油温升至180°C左右时，将裹好糊和蛋液的木薯茎段放入锅中，用中小火慢慢炸制。注意不要让油温过高，以免外焦里生。 6.木薯茎在炸制过程中要不断翻动，使其均匀受热，炸至表面金黄酥脆时即可捞出，沥去多余的油分。 7.将炸好的木薯茎放入盘中，撒上适量的椒盐，根据个人口味调整椒盐的量，使其咸香适中。 8.香脆椒盐木薯茎制作完成，可以趁热食用，享受外酥里嫩、椒盐香浓的美味。 这道小吃制作简单，但味道独特，是家庭聚餐或朋友聚会时的不错选择。在制作过程中，可以根据个人口味调整椒盐的用量，或者尝试加入其他香料，如五香粉、辣椒粉等，以增加风味。  本文相关的知识问答： 问：香脆椒盐木薯茎的主要食材是什么？答：木薯茎。 问：椒盐木薯茎的烹饪方法是什么？答：将木薯茎切片后油炸至香脆，撒上椒盐。 问：椒盐木薯茎的口感特点是什么？答：外皮香脆，内里软糯，带有椒盐的咸香。 问：木薯茎在烹饪前需要如何处理？答：去皮、洗净、切片。 问：椒盐木薯茎适合搭配哪些饮料？答：啤酒、果汁或碳酸饮料。 问：椒盐木薯茎是否适合作为小吃？答：是的，它适合作为休闲小吃或下酒菜。 |
