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商洛传统核桃酥饼，以其香酥可口、营养丰富而闻名。这种饼选用优质核桃仁和精细面粉为主要原料，辅以适量的糖和油，经过精心烘焙而成。下面将详细介绍其制作过程。准备材料：面粉500克，核桃仁200克，白糖100克，食用油适量，鸡蛋1个，泡打粉5克，清水适量。 1.将核桃仁放入烤箱中，以150摄氏度烤制10分钟，使其更加香脆。烤好后取出，放凉后用擀面杖压碎，备用。 2.将面粉、泡打粉混合均匀，过筛备用。 3.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。 4.将食用油慢慢加入鸡蛋糖液中，边加边搅拌，直至油完全融入糖液中。 5.将过筛后的面粉和泡打粉加入鸡蛋糖油混合液中，用刮刀搅拌，直至形成面团。 6.将压碎的核桃仁加入面团中，继续搅拌，使核桃仁均匀分布在面团中。 7.将面团分成若干小份，每份约50克，用手搓成圆球状，然后压扁，形成饼状。 8.将饼放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制20分钟，直至表面金黄，香气四溢。 9.取出烤好的核桃酥饼，放在烤架上晾凉，即可食用。 这样，一份香酥可口、营养丰富的商洛传统核桃酥饼就制作完成了。它不仅适合作为日常小吃，也是节日庆典和家庭聚会的理想选择。  本文相关的知识问答： 问：商洛传统核桃酥饼的主要原料是什么？答：主要原料是核桃和面粉。 问：商洛核桃酥饼的制作工艺有何特点？答：特点是手工制作，采用传统烘烤技术。 问：商洛核桃酥饼的口感如何？答：口感酥脆，甜而不腻。 问：商洛核桃酥饼有哪些营养价值？答：富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。 问：商洛核桃酥饼适合哪些人群食用？答：适合老少皆宜，尤其适合脑力劳动者和需要补充营养的人群。 问：商洛核桃酥饼在传统节日中扮演什么角色？答：在中秋节等传统节日中，是常见的节日食品和礼品。 |
