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越南风味素鱼露拌檬粉是一道色香味俱全的特色小吃，它以独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱。以下是制作这道美食的详细步骤：准备材料：1.檬粉（越南米粉）200克2.素鱼露（或鱼露）2汤匙3.糖1茶匙4.柠檬汁1汤匙5.辣椒酱1茶匙（根据个人口味调整）6.罗勒叶适量7.薄荷叶适量8.豆芽适量9.黄瓜1根10.胡萝卜1根11.蒜瓣2瓣12.盐少许13.胡椒粉少许 制作步骤：1.将檬粉放入大碗中，加入足够的热水，浸泡至米粉变软，大约需要10-15分钟。泡软后，用冷水冲洗，沥干水分备用。 2.黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝。蒜瓣剁成蒜末。 3.准备一个碗，将素鱼露、糖、柠檬汁、辣椒酱、蒜末混合均匀，制成拌檬粉的调料。 4.将泡软的檬粉放入大碗中，加入调好的调料，拌匀，让每一根米粉都均匀裹上调料。 5.将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、罗勒叶和薄荷叶放入拌好的檬粉中，轻轻拌匀。 6.根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒粉进行调味。 7.将拌好的檬粉盛入盘中，即可享用这道美味的越南风味素鱼露拌檬粉。 这道小吃不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合作为午餐或晚餐的主食。通过简单的步骤，你可以轻松制作出这道具有越南特色的美食，让家人和朋友一起品尝异国风情。  本文相关的知识问答： 问：越南风味素鱼露拌檬粉的主要食材是什么？答：主要食材是檬粉、素鱼露、新鲜蔬菜和香草。 问：素鱼露拌檬粉中的素鱼露是如何制作的？答：素鱼露通常是由发酵的大豆、盐和水制成的，模仿传统鱼露的味道。 问：这种小吃的口味特点是什么？答：口味特点是酸甜适中，带有鱼露的鲜味和香草的清新。 问：越南风味素鱼露拌檬粉中通常会加入哪些香草？答：通常会加入薄荷、香菜和紫苏等香草。 问：这种小吃的营养价值如何？答：檬粉富含碳水化合物，而新鲜蔬菜和香草则提供了维生素和矿物质。 问：越南风味素鱼露拌檬粉适合哪些人群食用？答：适合素食者和寻求健康、低脂饮食的人群食用。 |
