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鸡骨草赤小豆猪横脷汤是一道具有清热利湿、健脾养胃功效的传统汤品。以下是这道汤品的详细做法：准备材料：-鸡骨草50克-赤小豆100克-猪横脷1条（约300克）-蜜枣2颗-陈皮1小块-姜片适量-清水适量-盐适量 步骤：1.将赤小豆提前用清水浸泡2小时以上，使其充分吸水膨胀，便于煮烂。2.鸡骨草清洗干净，去除杂质和泥沙，备用。3.猪横脷清洗干净，用刀刮去表面的白色筋膜，切成适当大小的块状。4.蜜枣和陈皮清洗干净，陈皮可稍微浸泡后刮去白色部分，以减少苦味。5.锅中加入足够的清水，放入猪横脷块，加入几片姜片，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮2-3分钟，捞出猪横脷，用清水冲洗干净。6.将处理好的猪横脷、赤小豆、鸡骨草、蜜枣和陈皮一同放入汤煲中，加入足够的清水，水量要没过所有材料。7.大火煮沸后转小火，慢炖1.5至2小时，期间可适时撇去浮沫，保持汤清。8.汤炖好后，根据个人口味加入适量的盐调味。9.将汤料捞出，只留下清汤，即可享用。 这道汤品适合在湿热天气中食用，有助于清热解暑、健脾祛湿。鸡骨草的清香与赤小豆的甘甜相结合，使得汤品味道鲜美，营养丰富。  本文相关的知识问答： 问：鸡骨草赤小豆猪横脷汤的主要功效是什么？答：具有清热利湿、健脾养胃的功效。 问：鸡骨草赤小豆猪横脷汤适合哪些人群食用？答：适合湿热体质、消化不良的人群食用。 问：鸡骨草赤小豆猪横脷汤中的猪横脷有什么作用？答：猪横脷有健脾养胃、滋阴润燥的作用。 问：鸡骨草赤小豆猪横脷汤中的赤小豆有什么功效？答：赤小豆有利水消肿、清热解毒的功效。 问：鸡骨草赤小豆猪横脷汤的烹饪方法是什么？答：将鸡骨草、赤小豆、猪横脷等材料洗净后，加入适量清水，用文火煲煮1-2小时，最后加盐调味即可。 问：鸡骨草赤小豆猪横脷汤有哪些食用禁忌？答：孕妇、体质虚寒者应慎食。 |
