|
地中海风味黄金蝴蝶面搭配香草酱是一道色彩缤纷、口感丰富的意大利面料理。这道菜以金黄色的蝴蝶面为主角，搭配上自制的香草酱，不仅味道鲜美，而且营养丰富。以下是这道菜的详细做法：准备材料：-蝴蝶面200克-新鲜罗勒叶1小把-蒜瓣3瓣-松子1/4杯-帕尔马干酪1/2杯，磨碎-橄榄油1/4杯-盐适量-黑胡椒适量-樱桃番茄适量，对半切开-新鲜薄荷叶几片，装饰用 制作香草酱：1.将罗勒叶洗净，沥干水分。蒜瓣去皮，切成薄片。2.在食品加工机中加入罗勒叶、蒜片和松子，搅打至碎。3.慢慢加入橄榄油，继续搅打，直到混合物变得光滑。4.加入磨碎的帕尔马干酪，搅拌均匀，根据口味加入适量的盐和黑胡椒调味。 煮蝴蝶面：1.在大锅中加入足够的水，加入一小勺盐，待水沸腾后，加入蝴蝶面。2.按照包装上的指示煮至蝴蝶面达到理想的口感，通常需要8-10分钟。3.煮面的同时，可以准备樱桃番茄，将其对半切开备用。 混合与装盘：1.蝴蝶面煮好后，用筛网捞出，保留一些煮面的水。2.将蝴蝶面放回锅中，加入香草酱，用中火轻轻翻炒，让面条均匀裹上酱汁。3.如果酱汁太稠，可以适当加入一些煮面的水，调整至理想的浓度。4.加入樱桃番茄，快速翻炒均匀，让番茄的酸甜与香草酱的味道融合。5.将炒好的蝴蝶面装盘，撒上一些新鲜的薄荷叶作为装饰，增添一抹清新的绿色。 这道地中海风味黄金蝴蝶面搭配香草酱，不仅色泽诱人，而且香草酱的香气与蝴蝶面的Q弹口感相得益彰，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。  本文相关的知识问答： 问：地中海风味黄金蝴蝶面的主要食材是什么？答：黄金蝴蝶面和香草酱。 问：黄金蝴蝶面的颜色为什么是金黄色？答：因为面中加入了鸡蛋或者食用色素，使得面条呈现出金黄色。 问：香草酱通常包含哪些香草？答：香草酱通常包含罗勒、欧芹、百里香等香草。 问：地中海风味黄金蝴蝶面适合搭配哪些肉类？答：适合搭配鸡肉、海鲜或者羊肉等地中海风味的肉类。 问：地中海风味黄金蝴蝶面的热量高吗？答：黄金蝴蝶面本身热量不高，但搭配的香草酱和肉类会影响整体热量。 问：如何在家自制香草酱？答：将新鲜香草切碎，与橄榄油、大蒜、柠檬汁、盐和胡椒混合均匀即可。 |
